杨枝甘露是什么 教你做美味的杨枝甘露

　　杨枝甘露是一种甜品，一般在广州香港等地方比较多，很多的甜品店都有这一道甜点。杨枝甘露的主要食材是西柚和芒果，这两种水果都含有丰富的维生素，多吃对身体有好处。其实杨枝甘露的做法不难，我们在家里也可以自己制作杨枝甘露。今天小编就简单的给大家介绍一下杨枝甘露的做法。

　　1、准备工作

　　我们要准备一些食材来做杨枝甘露，杨枝甘露要准备的食材并不复杂，西米、芒果、西柚、椰汁、鲜奶油(或淡奶)及糖就是杨枝甘露要准备的所有食材。这些食材在超声和水果店都可以买到。

　　2、处理食材

　　我们可以先分别处理一些食材，西米要放进水里大火煮1分钟后焖20分钟左右，等到西米透明用筛子装一下过一下凉水备用。把芒果去皮起肉，用搅拌机打成汁，另外准备一个芒果，肉切成一厘米的方块备用。西柚最好买红柚，把肉剥出来揉散备用。这样食材就准备好了。

　　3、制作过程

　　食材准备好就可以开始制作了，先把糖放进水里煮，最好用冰糖，煮融化就可以了，然后倒入西米，西米和水的比例是1:1。煮两分钟以后整锅放进冷水降温，等到温度降低到40℃一下后加入三花淡奶，在加入椰浆，最后加入芒果汁搅拌均匀。如果感觉偏酸还可以加一些白砂糖调味，最后把西柚颗粒和芒果颗粒加入，放在冰箱里冷冻即可。

　　按照小编的做法，大家都可以很容易做出可口杨枝甘露，炎热的夏天吃上一碗冰凉的杨枝甘露是非常舒服的事情。但是这里提醒女性朋友，杨枝甘露一般都是冷冻了吃，女性朋友不要多吃，特别是在月经期间不要吃，这样对身体不好。