这些水果还能加热吃,你知道吗?

2016-02-26 17:08 来源:网友投稿 作者: 杨觅风

  水果不但含有丰富的营养,而且口感也特别好。每个人都有自己喜欢吃的水果,生吃是最主要的吃法,几乎所有水果都可以生吃,但并不是所有水果都适合热吃的,下面小编总结了可以热吃的几种水果,大家一起来了解一下吧。

  1.柚子

  这里说的热着吃要并不是柚子的果肉,而是指的柚子皮。医学研究表明,柚子皮含有一种生理活性物质,叫柚皮甙,可以降低我们血液的粘稠度,加热后这种物质进入体内时会更加活跃,可以发挥出它的最大功效。可以将柚子皮的白色部分切成片,用水煮10分钟,然后和蜂蜜一起冲茶喝,其营养价值就能在体内最大限度的发挥出作用来。

  2.梨

  梨可以煮着吃,估计大家都不陌生。梨能润肺止咳,但梨属寒性,天冷时吃生梨会更感体寒。煮熟的梨去除了寒性,去燥润肺的功效完全被释放出来。“冰糖雪梨”就是雪梨煮着吃的最常见的一种方式。其做法很简单,将雪梨去掉核切成块,放入适量的水和冰糖,慢火炖半个小时就可以吃了。梨能润肺生津、清热化痰。冬天吃冰糖雪梨来滋阴润肺是最好不过的。有咽喉疾病的患者也可以适当吃一些冰糖雪梨来做食疗。

  3.苹果

  苹果含有的果胶具有很好的排毒作用,经过加热的果胶会变得更加稳定。家里放置久了的苹果,多半不好吃了,可以把它们烹熟了来吃。另外有一点要注意,苹果加水煮后口味会变酸,要少加水,再加点枣来增甜。苹果蒸着吃、烤着吃也不错,味道都很好。

  4.橙子

  橙子皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油,这两种成分,只有在蒸煮之后才会从橙子皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃。蒸食方法是:把橙子洗干净,不用剥皮,在橙子顶部平切一刀,往露出的果肉上撒少许盐,再用筷子在果肉上戳几个洞,让盐能渗进果肉,再把切开的那片橙子重新盖好,用牙签固定,放进碗里,碗里不用加水,直接上蒸锅,待水沸后再蒸15分钟即可。只吃果肉及碗底部的汁水,不吃皮。

  5.橘子

  有的人多吃了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。如果将橘子洗干净,隔水炖15分钟,这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙等成分会渗透到橘子里去,吃这样的橘子既有促进消化液分泌、增加食欲及养生美容的效果,又不会上火。此外,吃这样加工的橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

  6.山楂

  山楂含有大量的有机酸、果酸等,不适合胃酸过多的人食用,如果与红豆、大米一起煮粥,熟烂后加红糖调味食用,则温和得多,不仅能够助消化、降血脂,还有减肥功效。山楂也可以蒸食,方法是将山楂除去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸锅上蒸15分钟即可。蒸出来的山楂既酸又甜,有增进食欲、帮助消化、活血化痰的食疗功效。

  7.香蕉

  香蕉是寒性的水果,可以用微波炉加热后再食用,如果连皮一起加热的话,每个香蕉加热30秒到1分钟,虽然皮会发黑,但是并不影响肉质,也可以去皮后放在微波炉专用盒子中加热,每个约加热15秒,经过上述短时间加热的香蕉,营养素基本上不会有损失,吃口则变得软糯,且仍保留有润肠通便、补充钾离子等的功效,但可以大大减少对胃肠道的不良刺激。

  以上就是对一些可以煮着吃的水果的介绍,想必大家都了解了,要想发挥水果的最大价值,大家不妨试试上面的这几种水果的吃法吧,不但可以做到味道口感好,营养也少不了。

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