红豆汤的好处 补血益气的首选

　　我国伟大医学家李时珍曾将红豆称为“心之谷”，就因为红豆富含各种维生素、碳水化合物、叶酸、蛋白质、铁、钾等营养物质，是我们日常生活中不可或缺的高营养杂粮。那么，红豆汤具体有哪些功效呢?接下来就重点谈谈红豆汤的好处：

　　一是补血养血，红豆富含铁质，古代妇女生育之后，都会通过喝红豆汤来补血，效果非常好。因此，红豆汤特别适合贫血者，尤其是女性，加入红枣、红糖，可有效改善气血，提亮肤色。

　　二是健脾益胃，红豆富含皂角苷和膳食纤维，可以有效促进肠胃的蠕动，改善肠道消化吸收的功能，因此可以促进排便，缓解便秘，改善肤色。同时还能降血压、降血脂、预防结石。

　　三是利尿消肿，红豆与薏米一样有着很好的利尿消肿效果，非常适合作为肾脏性水肿、脚气病浮肿患者的辅食。连续服用红豆汤一星期，就能看到水肿现象得到明显改善。

　　四是调节血糖，红豆富含钾，是高钾食物，常食红豆汤可以避免因缺钾而引起的血糖过低，帮助人体有效控制血糖水平。

　　五是清热解毒，这方面的功效，红豆并不亚于绿豆，在红豆汤中加入莲子、百合，可治肺燥热、清心养神。

　　六是促进乳汁的分泌，红豆富含叶酸，在哺乳期的妇女可多食用红豆汤，以此来保证奶水充足，同时增强产妇的营养补充。

　　最后，需要注意的是虽然红豆汤老少皆宜，但是尿多者不宜过多食用。此外，赤小豆与相思子均可称为红豆，但是过去曾有人误将中药材相思子当做赤小豆，服用后中毒。因此，购买或食用时要注意区分：赤小豆是暗红色的，而相思子一般是半粒红半粒黑。