黑豆补肾的吃法 什么人不能吃黑豆

一、黑豆补肾的有效吃法

　　1、黑豆浆
　　先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。
　　材料：黑豆、白砂糖、水
　　先提前一个晚上将黑豆放到水里浸泡，水温最好是20-30度左右。
　　第二天早上起来就可以将黑豆捞起，放到豆浆机里面加水，开始搅拌。注意，豆浆机里水不要超过最高水位线。
　　如果豆浆机打出来的是生豆浆的话，记得要放到锅里去煮10-15分钟左右。
　　2、 黑豆乌鸡汤
　　比较常见的黑豆的菜谱。将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。这道菜是专门为补肾生发设计的，黑豆、何首乌、乌鸡都是补肾的良方，一起使用效果更佳。
　　3、酸辣黑豆
　　取黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿淀粉一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。本方可开胃消食、补肾抗衰。
　　4、黑豆猪肚汤
　　功效：补虚损、健脾胃。
　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个。
　　调料：盐适量。
　　做法：
　　将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好；猪肚清洗干净，去除异味。将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。

二、黑豆不适宜人群有哪些呢

　　黑豆为豆科植物大豆（学名：Glycinemax（L.）merr）的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等。
　　黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。
　　黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
　　根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。
　　黑豆内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。其蛋白质的含量高于肉类、鸡蛋和牛奶，其他营养素含量也非常丰富。常吃黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，中医认为黑豆有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功。
　　意见建议：一般在孕期不宜过多食用黑豆，以免影响体内激素水平。
　　痛风病人不能吃，因为豆类含嘌呤高，会造成尿酸代谢障碍，尿酸沉积在骨关节上造成痛风。痛风病人吃了会造成痛风加重。体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。
　　黑豆忌于厚朴、蓖麻籽、四环素同食，任何人过量食用黑豆都不好。
　　月经平时就不准确延迟的人，就不要吃黑豆，因为黑豆有的人吃会推迟排卵。
　　小儿不宜多食。黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
　　不管怎样，看完这篇文章都是好的，要是你在这些不适合的人群中，就要避免吃黑豆，我们可以吃点别的东西来代替黑豆的营养，不管你有多爱吃黑豆，只要是在不适合的人群中，你就不要吃，要做一个懂得爱惜自己生命人。

三、孕妇是否能吃黑豆

　　孕妇能吃黑豆吗？黑豆做为一种强身健康的食物，有长肌肤、益颜色、健体延年的功效，久食能使肌肤细白，还有很好的乌发效果，受到不少人的喜爱。那对于孕期饮食禁忌众多的孕妇来说，黑豆适合她们食用吗？孕妇吃黑豆的时候要注意什么呢？今天四季养生网小编来告诉大家，孕妇能吃黑豆吗？
　　黑豆中含有丰富的维生素A、叶酸，味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚体弱的孕妇。经常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等问题有良好的防治作用。
　　黑豆能养血疏风，有解毒利尿、明目益精的功效，可解百毒，下热气，善解五金、八百草诸毒及虫毒。如果准妈妈感到上火、头痛、水肿、阴虚烦热等不适，都可以吃些黑豆的。黑豆用水浸泡，捣啐成糊状，冲汤调服可解毒，外敷可散痈肿。豆类的食品有大量的蛋白质， 妊娠期，由于孕妇受到一些生理因素的影响，如妊娠期孕妇血容量平均增加50%，但红细胞增加24%～35%，故造成血液稀释；所以吃黑豆也是一个很好的选择。

四、黑豆的食疗功效

　　1、治肾虚消渴 炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服70丸，煮黑豆汤送下，一日二次。
　　2、治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中，悬于通风处阴干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
　　3、治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。
　　4、治中老年白发黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。
　　5、治各种非遗传性白发黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊状，滤渣，以洁净牙刷蘸白醋，外刷毛发，日一次（皮肤病者不宜）。
　　6、治脱发黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次，温开水送下。
　　7、治妇女闭经黑豆30克，红花8克，水煎后冲红糖50克温服。
　　8、治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片，水煎服。
　　9、治高血压黑豆200克，陈醋500克，浸一周后，每次嚼服30粒，日三次。
　　10、治老人肾虚耳聋、小儿夜尿 猪肉500克、黑豆100克，煮熟任意食之。
　　11、治产后风气、血结黑豆3升，炒热至烟出，装入酒瓶，浸一日后，每服此酒半小杯，日3次，令微出汗，身润即愈。
　　12、治男子便血黑豆一升，炒熟，热酒浸之，去豆饮酒。