宝宝补锌的最佳食物 宝宝缺锌要紧吗

2017-07-04 12:25 来源:网友分享

一、什么食物有助宝宝补锌呢

  1、金针菇菜胆
  原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。
  制作方法:
  (1)金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。
  (2)烧锅加水,待水开后,倒入少许油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。
  (3)热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。
  说明:此道菜含锌量约12.9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。
  2、圆白菜炒肉丝
  原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉。
  制作方法:
  (1)圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。
  (2)肉丝加少许水淀粉腌好。
  (3)烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。
  (4)热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
  说明:此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效
  3、油泼莴笋
  原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、水、花椒。
  制作方法:
  (1)将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。
  (2)己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许水腌制,并摆放好葱丝待用。
  (3)热锅下油至80℃左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。
  说明:此道菜清淡、爽口,含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
  4、萝卜番茄汤
  原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、白糖。
  制作方法:
  (1)胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
  (2)热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
  说明:此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

二、宝宝缺锌的危害是什么

  1、免疫力低下
  锌是强效免疫调节剂,它是人体免疫功能的重要组成。小孩缺锌会导致免疫力下降,杀菌抗毒能力变弱,经常生病,感冒发烧不断,而且病情容易反复发作,难以痊愈,生病周期比别人长,病症往往也比较重。
  多数患有口腔溃疡、青春痘的小孩,在服用锌剂快速补锌后,可取到非常不错的辅助治疗效果。
  2、偏食厌食、异食癖
  锌是唾液味觉素和含锌消化酶的重要成分。小孩缺锌会降低味觉功能和消化能力,造成胃口不好,食欲不振。夏天多汗锌流失过多,是小孩缺锌的高发季节,不爱吃饭的毛病在这个时候最常见。
  婴幼儿缺锌还可引起异食癖,喜欢吃墙皮、泥土、草根、煤渣、指甲、纸张等不该吃的东西。
  3、生长迟缓、发育不全
  锌元素参与人体的多种新陈代谢,小孩缺锌会导致生长迟缓,发育落后;锌是合成荷尔蒙的重要营养素,发育期的小孩一旦缺锌,可造成性器官发育不全;锌是智力发育不可缺少的营养物质,缺锌的小孩记性差、注意力难以集中、学习认知能力不好,严重缺锌可引起智障。
  生活中的食物是锌的主要来源,小孩缺锌可多吃牡蛎、海产品、牛肉、动物肝、瘦肉、蛋黄等含锌高的食物,膳食补锌的吸收率因人的体质而异,如果缺锌比较严重,可服用新稀宝片等安全、高吸收的锌剂快速补锌,避免缺锌耽误小孩健康成长。

三、宝宝缺锌的表现是什么

  以下10中表现,只要您的孩子符合三种,就可视为缺锌。
  1.食欲减退:挑食、厌食、拒食,普遍食量减少,孩子没有饥饿感,不主动进食;
  2.乱吃奇奇怪怪的东西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
  3.生长发育缓慢,身高比同龄组的低3—6厘米,体重轻2—3公斤;
  4.免疫力低下,经常感冒发烧,反复呼吸道感染如:扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
  5.指甲出现白斑,手指长倒刺出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
  6.多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
  7.视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
  8.皮肤损害:出现外伤时,伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
  9.青春期性发育迟缓,如:男性生殖器睾丸与阴茎过小,睾丸酮含量低,性功能低下;女性乳房发育及月经来潮晚;男女阴毛皆出现晚等;
  10.口腔溃疡反复发作。

四、哪些宝宝要补锌

  1、营养不良的儿童宜补锌:在人体中已知的1300多种酶中,有数十种是含锌的。小儿处于生长发育阶段,对锌的需要量较大。因此,如发现小儿体弱多病,必要时可作含锌量测定,在医生的指导下服用锌类药物。
  2、有厌食症的儿童宜补锌:医学上发现,儿童体内缺乏锌元素不仅会影响正常的肌体生长发育进程,而且还会出现多种症候,如食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦,甚至厌食等等,少数患儿还可能出现异食癖,常爱吃一些根本不能吃的东西,如石灰、泥土、砖块、香烟头、粉笔等等。
  3、视力差者宜补锌:因锌参与了维生素A和视黄色醇结合蛋白的合成,并动员肝脏内的维生素A到血浆中,以维持血浆中维生素A的正常含量,有保持视力的作用,眼球中的锌可使夜间视力增强。
  4、免疫力差者宜补锌:锌在核酸合成中起重要作用。当体内缺锌时,胸腺萎缩,胸腺因子活性降低,T细胞功能减退,免疫功能下降,肌体极易受到微生物的感染。

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