灵芝的功效与作用 灵芝的食用方法

　　灵芝在古代常常被称为仙草，在众多的传说中，灵芝具有起死回生的功效。当然，起死回生是不可能的，但是这也说明灵芝自古以来就是一味珍贵的中药。灵芝是多孔菌科真菌灵芝的子实体。灵芝有2000多年的药用历史，视为滋补强壮、扶正固本的珍品。《本草纲目》记载：“灵芝，无毒，主治胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘，久食轻身不老，延年神仙”

　　结合现代研究，灵芝具有以下功效：

　　1.补气安神、治气血不足、心神失养所致的心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲、食少等症。心悸气短、

　　2.止咳平喘的功效，可治疗虚劳咳喘。

　　3. 保肝解毒：服用灵芝可保护肝脏，减轻肝损伤。同时能促进肝脏对毒素的代谢，对于中毒性肝炎有确切的疗效。用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

　　4.治疗糖尿病：灵芝能够促进机体对糖的利用，降低血糖。

　　5.可以改善心血管系统：灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，对心肌缺血具有保护作用，能预防动脉粥样硬化斑块的形成。

　　6.肌肤美白：灵芝具有抗皱、消炎、清除色斑、保护皮肤的作用。

　　7.延年益寿：《本草纲目》：上说 久食灵芝能“轻身不老，延年神仙”。

　　8.免疫调节：灵芝能够调节免疫了，增强机体抗病能力的作用。

　　灵芝除了作为作为药材用以治病之外，人们还研究出了各种灵芝的食用方法

　　1.灵芝煎水。文火煮切片灵芝。

　　2.灵芝泡酒;适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。

　　3.灵芝煲汤。灵芝切片加入各种食材中煲出各色汤。

　　总而言之，灵芝的功效作用多，药用价值高，是一味滋补良药，同时又是很好的滋补食材，食用方式多，没有禁忌，老少皆宜。现在灵芝作为食材逐渐进入了人们的日常饮食当中，这既丰富了人们的饮食又使人们到达了治病，养生的目的。