三七花的功效和作用 如何食用三七花

一、三七花的功效和作用是什么

　　三七花的功效

　　药理作用：镇静催眠，扩张外周血管，抗炎症，防治高血压，调节血脂，血糖，胆固醇，治疗失眠。

　　功效：镇静安神，抗炎镇痛，清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人提免疫力。

　　常饮可以预防、减轻或治疗：

　　由血热、湿毒引起的：青春子（暗疮），疮疖、口边起泡等。

　　由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等；

　　由肝火旺引起的，手心烫、脾气爆、夜咬牙等。

　　三七花的作用

　　降压、调脂

　　三七花的功能常用于治疗和预防高血压、高血脂等心血管病，三七花中的活血成分能降低血液中胆固醇的比例，降低血液的粘稠度，从而起到预防和治疗，高血脂、高胆固醇、粥样硬化等心血管疾病，是中老年人朋友的保健佳品。

　　治疗失眠

　　三七花的功效除了降血脂以外，治疗失眠也是有很好的效果的，失眠从中医学看是由于，肝阳过剩，心、肝、脾等内脏之间阴阳不平衡，引起的；三七花具有平肝的作用，能够平和肝阳过剩，避免由于肝阳过剩而导致肝经部分失去平衡。三七花的功效主要是针对血液方面的，三七花中的有效成分三七总皂苷就是起到活血的功效，有助气血运行，气血运行通畅，心、肝、脾等内脏之间阴阳达到了平衡，使人的精神处于一个平和的状态，对失眠有很大的帮助。

　　三七花具有良好的止血功效，能明显缩短出血和凝血时间。

　　研究表明，三七花的止血成分主要为三七素（Dencichine）。三七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。

　　据报道，用参三七注射液、三七粉治疗胃溃疡、十二指肠球部溃疡出血及慢性胃炎等消化道出血，治愈率在92.0%以上。

　　以三七粉治疗支气管扩张、肺结核及肺脓肿合并咯血患者，用药5日，完全止血者达80%以上。利用三七花治疗各种外伤出血、各种内血症在临床上已得到广泛应用。

　　三七花对肝脏的影响

　　肝主疏泄，负责调畅气机、运化血液，如果肝的疏泄功能异常，比如肝气升发太过，则气的下降就来不及，从而形成肝气上逆的病理变化，出现头目胀痛、心跳加速、胸闷、心慌等不适；另外“肝在志为怒”，很多人在生气之后，会出现心跳异常、心律不齐等现象，这也与肝气的上扬有关，所以每天用三七花泡水喝，对这些疾病有很好的防治作用。

　　三七花具有活血化瘀、去瘀生新的明显疗效。

　　实验显示，三七总皂苷能显著抑制实验性动脉粥样硬化家兔的主动脉内膜斑块形成。

　　三七花的抗氧化，延缓抗衰老作用

　　能明显提高脑组织及血液中的SOD的活性，显著降低脑组织和血液中的脂质过氧化物（LPO）含量，具有抗衰老作用。

　　三七花能促进各类血细胞分裂生长、增加数目，促进骨髓细胞增殖和释放过程，增加骨髓红细胞的数量和活性，达到促进造血的功能。实验发现，三七花能明显提高失血性贫血病理模型（大鼠和家兔）的血红细胞数量，对失血性贫血具有较好的治疗作用。

　　三七总皂苷除提高白鼠外周血中白细胞总数外，还能显著提高巨噬细胞吞噬率，提高血液中淋巴细胞的百分比。　

二、三七花的食用方法有哪些

　　适宜作汤、火锅或炒食。

　　一、炒川七

　　材料：川七100克、枸杞20克、嫩姜30克、麻油、米酒、盐、味精各适量。

　　做法：

　　1、川七去梗洗净，枸杞略洗、嫩姜切细丝。

　　2、麻油入锅中火烧热，爆香嫩姜丝、枸杞，加入川七及酒、盐，盖锅焖30秒 味精拌匀起锅。

　　打一颗蛋,需打散,加入拌匀,会使整个口感滑嫩顺口.

　　二、麻油川七爆腰花

　　材料：腰子1个 姜2块 川七叶2两 枸杞半匙

　　调味料：麻油2大匙 米酒4两 盐少许糖少许 淀粉1匙

　　做法：

　　1、川七叶放入滚水中略烫一下，捞出后放入冷水中泡凉备用

　　2、姜切薄片，腰子片开切去内部血管部分，表面切花刀再改刀切成斜片，放入容器中加入1匙干淀粉，起油锅将油烧热，放入腰花过油10秒后捞出沥干

　　3、原锅油倒掉，放入麻油爆香姜片，再加入米酒、盐、糖略炒一下

　　4、再将泡软的枸杞、川七叶、腰花一同倒入锅中，以少许淀粉水芶芡炒匀即可

　　三、藤三七煎蛋（去掉这一部分，藤三七非三七，两者为不同概念）

　　材 料：新鲜鸡蛋3个，藤三七3两（150克），麻油2大匙

　　调味料：味精，盐

　　做法：

　　1、藤三七洗净切碎备用。

　　2、将新鲜鸡蛋打入碗中，伴入少量的水，再将切碎的藤三七放入均匀搅拌。

　　3、起锅入麻油，将前述混合之蛋液放入锅中，煎至两面金黄色为止。

　　另：为了去掉草腥味，放麻油、姜、米酒！先将川三七用热水烫,可除去特有的苦涩味。川七久炒会变色不绿。

　　四、 七花养生茶水

　　苦瓜+三七花煮水或榨汁，可以缓解血脂高和血压高；

　　冬瓜+三七花煮水或榨汁，可以利水清身；

　　西瓜+三七花煲汤或榨汁，可以清热解暑；

　　黄瓜+三七花煲汤，可以美容养眼。

三、三七花泡水喝有哪些禁忌

　　一、身体虚寒的患者慎用

　　专家建议，如果是身体属于虚寒体质的人群，在选择服用三七花泡水的时候一定要特别注意，应该建议不用，如果一定要使用，那么一定要注意观察患者的身体情况。这是因为三七花的药性属于寒凉，对于虚寒症状具有加重的作用。如果不适合服用，那么身体就会出现感冒以及流鼻涕等等副作用。

　　二、月经期间最好不要服用

　　女性在月经期间最好不要服用凉性的食物或者是药物，而三七花则刚好是凉性的，服用之后具有活血化瘀的作用，很容易导致女性出现月经量增加的情况。不过，如果是女性出现了血瘀型月经不调的情况，服用三七花或者是将三七花泡水喝，能够很好的调理月经。

　　三、风寒感冒期间最好不要服用

　　如果是身体出现了风寒感冒的情况，那么最好不要服用三七花，否则不仅不能够促进身体健康，反而会加重感冒的程度。

　　四、孕妇将三七花泡水喝要慎重

　　如果女性正在怀孕期间，那么最好不要服用有关三七的任何药物，例如三七分、三七花还有三七根等等，这并不是简简单单的吃药问题，很容易对胎儿还有孕妇造成伤害。不过，如果女性已经分娩结束，那么三七则非常的适合服用，具有很好的补血功效。

　　五、不可和其他的花茶一起服用

　　日常我们并不建议将三七花和其他的花茶种类混合在一起服用，例如玫瑰花、菊花等等都是不适合的。这是因为三七花的单味使用效果是最好的，如果加入其他的花茶则会影响药效。不过，也有一些人并不习惯服用三七花的这种味道，这个时候可以适量的加入一些冰糖，能够有效的改善味道。

　　六、三七花的用量

　　想要健康的服用三七花，那么三七花泡水喝的用量多少一定要弄清楚，这样才能够最大限度的保证身体的健康情况。将大概三五朵左右的三七花直接用开水进行冲泡服用，具有很好的宁神降压以及清热护肝的作用;将大约三五朵的三七花和少量的青果一起用开水冲泡，则是具有治疗急性咽喉炎的功效;如果将大约十克左右的三七花和鸡蛋一起蒸煮，十分钟之后加入敲碎的鸡蛋壳，然后服用，能够有效的治疗高血压。

　　七、三七花的鉴别方法

　　生活中，我们一般都是将三七花按照年份的不同、品相的不同以及是否带柄来进行分类。从年份上来说，比较常见的就是两年花和三年花，一般情况下，年份越大的三七花花朵也就是越大。如果是按照带柄的情况来区分的话，如果三七花带柄，那么市面上的价格也就会更低一些。如果是按照品相来进行区分，那么就应该从三七花的颜色还有纯度上来进行分类了。除此之外，我们在购买三七花的时候还应该注意花朵的干度，这是因为干度如何直接就关系到了三七花的收藏效果以及购买所需要的价格。

四、三七花的适宜人群 　　

　　由于三七花的功效独特而神奇，主要适用人群如下：

　　（1）在校学生，很多学生晚上精力充足，晚上睡不着，吃安眠药是不可取的。

　　（2）经常做着不动的人，有的人在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。

　　（3）平常天天使用纯净水，这是不合理的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。

　　（4）中老年人，具有高血压、高血脂、失眠等病有很好的疗效。

　　（5）办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。预防心血管病的发生。

　　禁忌人群：

　　（1）身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，流鼻涕；

　　（2）生理期来临时应少喝三七花

　　每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了；

　　（3）凉感冒期间不要用，也是因为三七花凉性有加重凉感的作用；

　　（4）怀孕期应少喝三七花

　　孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙

　　（5）孕妇临产期应少喝三七花

　　孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现。

　　（6）产妇应少喝三七花

　　生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足

　　（7）不建议三七花和其它花茶一起使用，因为三七花单味使用效果最好，如果是不习惯它的味道可以加点冰糖味道不错哦。