寒性食物有哪些 怎么区分寒性食物

一、常见的寒性食物都有哪些

　　1.肉类

　　很多人都不知道，其实我们生活中经常吃的肉类食物中多半都以寒性为主，如果经常食用的话将会严重影响到我们的肠胃健康。在各种肉类食物中，海粉、蚬、田螺、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血等都属寒性，因此在平时生活中应该尽量少吃。尤其是一些无肉不欢的人群，在吃肉的时候必须要谨慎选择，不要长时间食用寒性肉类食物。

　　还有就是一些本身就患有胃肠道疾病的患者，在日常饮食中更要注意荤素的合理搭配，以免影响肠胃健康，从而导致病症更加严重。

　　2.饮品

　　很多人在平时生活中都有喝茶的习惯，甚至还有部分人群习惯在饭后喝茶，专家提醒这是非常不正确的习惯。如果在饭后马上喝茶的话很有可能会影响到正常的消化吸收，从而导致我们出现有消化不良症状，尤其是一些过浓的茶更要注意避免在饭后饮用。而且茶也有性质之分，像金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶等都属于寒性，因此不能过量饮用。

　　喝茶有很多讲究，为了人体健康最好不要在晚上睡觉前喝茶，这是由于在茶叶中含有大量的咖啡因以及茶碱，这两种物质都会刺激脑部中枢神经，从而导致我们难以入眠。

　　3.鱼类

　　一直以来鱼肉都是健康食品的代表，但即使如此在食用的时候也要小心谨慎，因为很多鱼类同样属于寒性食物。如果不知道而过量食用的话同样会严重影响到人体健康，比如像常见的甲鱼、黄鳝、鳗鱼、黑鱼等。一些本身体质就偏寒的人群更不要多吃，以免导致湿气加重。

　　这些都是我们日常生活中极为常见的寒性食物，因此对于部分体质偏寒的人群而言，应该尽量避免对这些食物的大量摄取。同时还要注意，在平时生活中应该少吃些生冷的食物。

二、寒性食物的特点

　　饮食养生首先要讲“性”。“性”（或“气”）是指食物有寒、凉、温、热等不同的性质，中医称为“四性”或“四气”。

　　凉性或寒性凡适用于热性体质和病症的食物，就属于凉性或寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。

　　温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。

　　平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。如米、面、黄豆、山芋、萝卜、苹果、牛奶等。

　　从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多；温、热性次之；寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。

三、怎么区分寒性食物

　　从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。

　　从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

　　从生长环境来看，水生植物偏寒，如海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

　　从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。

　　食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

四、寒性食物不适合儿童

　　妈妈们在给宝宝准备美食的时候，应该要注意一下宝宝饮食禁忌，特别是学龄前饮食禁忌，因为那时候正是长高智力发展的时候，亲亲宝贝小编就在这里提醒妈妈们，孩子上火的时候不要给孩子喝凉茶，或者吃一些寒性的食物，其实，喝凉茶并不符合孩子的体质特性。

　　孩子身体的脏器功能大概要到7岁才能发育成接近大人的程度。所以说，孩子在7岁前，妈妈们都不能把小孩的饮食当成一个大人来对待。换个说法来说，宝宝饮食禁忌适用于7岁以内的儿童，如果妈妈不注意宝宝的饮食，很容易让小孩在7周岁以后仍然多处病痛。

　　很多家长都认为小孩子是纯阳之体，容易上火热气，因此要多喝点凉茶和多吃点清热的食物。但是专家指出，纯阳之体并不是指容易上火热气，而是指充满活力的意思。相反，其实小孩子是虚寒的体质，越小的孩子就越明显，因此小孩子要多吃点比较温补的食物才对!

　　专家指出，现在很多小孩子偏食，容易导致脾胃的吸收功能变差，因此妈妈们更需要记得不要让小孩吃太多寒凉的食物，譬如白菜、油麦菜、生菜等，或者吃奇异果、火龙果等蔬果，因为这样反而会损害了小孩子的脾胃，不利于小孩子的身体健康发育。

　　其实，所有有关于宝宝饮食禁忌的知识，最主要一点就是要让小孩子保证消化好!因为小孩子饮食不是吃得越多，吃得营养越多越好，关键是要消化，让小孩的的脾胃更好的吸收吃进去的食物!而现在正值春寒，在宝宝养生过程中更需要谨防走进宝宝饮食误区，亲亲宝贝小编最后提醒各位妈妈，小孩子的五脏六腑还没有成熟，妈妈们一定要保护好小孩子，特别是7岁以前小孩子的肠胃!