春分节气吃什么好 春分养生谨记两大原则

一、春分节气吃3大蔬菜

　　1、豆芽：春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。

　　2、韭菜：春分时节值得一吃的还有韭菜。韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高，有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动。另外，韭菜特殊的辛辣香味来自于其含有的异硫氰酸盐，有抑制多种细菌的作用。

　　3、荠菜：吃春菜是春分的习俗，挖荠菜、炒鸡蛋，可以去除冬天积藏下来的浊气，免于春困。它也是春季补钙首选蔬菜。荠菜营养丰富，含钙量接近同等质量牛奶的3倍。

二、春分可以多吃这些水果

　　桑葚

　　春天正是桑葚时节，它不仅是一种水果，更是一剂春季滋补良药。春天天气多变，易出现食欲不振的情况，而桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助食物的消化，其味酸甜可口，有改善食欲、健脾胃、助消化的功效。而且，还能补血滋阴、生津止渴。

　　吃新鲜的桑葚，要挑选紫黑熟透的，先用盐水浸泡，流水冲洗干净后再食用，桑葚皮比较薄，清洗的时候要避免用力搓洗。只要用流动的水冲洗，然后再用淡盐水浸泡一下就好了。此外，也可以将桑葚制作成果汁、果酱、桑葚酒、桑葚干、桑葚蜂蜜膏等美食。

　　樱桃

　　在春季水果中，值得推荐还有樱桃。樱桃素有“春果第一枝”的美誉，它果实肉厚、味美多汁、营养丰富，铁含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，春天吃能健脾开胃、补中益气。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

　　草莓

　　中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

　　挑选个头儿适中的草莓，这样的草莓通常不会“空心”，而且富含水分。需要注意的是，过于成熟的草莓外观局部发黑，很难保证新鲜度，最好选择八成熟左右、红而不软的草莓，这样的草莓口感最好。

　　菠萝

　　春季正值许多新鲜的菠萝上市，菠萝几乎含有所有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效分解脂肪。因此，不妨每天吃点菠萝作为餐后水果，或用鲜菠萝和你喜欢的水果榨成菠萝汁饮用。

　　需要注意的是，菠萝会让一部分人过敏，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。吃菠萝应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

　　橙子

　　在众多的水果类别中，以带酸性的水果含较多维他命C，现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。春季天气干燥，在春季吃橙子可有效补充水分和维生素C，延缓衰老。橙子还有生津止渴，舒肝理气、通乳、消食开胃等功效，有很好的补益作用。

　　橙子味美但不要吃得过量。吃完橙子应及时刷牙漱口，免得对口腔牙齿有害。不要用橙皮泡水饮用，因为现在的橙皮上一般都含有保鲜剂，很难用水洗净。

三、春分养生推荐三款粥

　　1、清肝明目的菊花粥

　　主料：菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

　　该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

　　2、健脾保肝增气血的山药红枣粥

　　主料：山药100克、白扁豆50克、红枣五颗，去芯莲子十几颗，山楂条20克，葡萄干20克。先将白扁豆红枣泡浸泡，然后将白扁豆的表皮剥去，红枣去核，山药切成丁。然后将白扁豆和山药，莲子一起放在砂锅里煮，直至酥软。最后将山楂条，葡萄干加在里面煮3分钟即可。

　　山药白扁豆红枣粥最大的好处就是益气健脾，保肝祛湿。不但对于脾胃较为虚弱的人群有一定疗效，还能满足人们春分时节保肝健脾，祛湿的需求。

　　3、美白润肺的红豆百合银耳粥

　　主料：大米100克，红豆50克，泡发银耳一朵，百合少许。银耳摘掉根部黄色物质，干百合泡发，鲜百合剥片。同时放在砂锅里，大米煮软即可。鲜百合需要在粥快好时加入，煮2分钟。

　　红豆百合银耳粥养血补肝、补中益气，能增强机体免疫力。红豆是瘦腹瘦腰补心减压力的圣品，银耳含增加免疫力、降血压、降血脂的多糖。百合清肺美白润肤。所以这样一款粥，对于爱美的女性实在是必不可少的。

四、春分节气如何养生

　　1、学会顺应自然属性

　　在中医最经典的著作《黄帝内经》的《灵枢经》第八篇《本神》篇中，论述了养生的重要性：故智者之养生也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔。如是，则僻邪不至，长生久视。

　　养生的原则就是顺四时而适寒暑，要顺应天地节气变化的自然属性，当春季来临，人体的起居坐卧、吃穿住行、内心情致都要尽量符合春天的季节特点。

　　那么春季的自然属性是什么呢?在《四气调神大论》里称：春三月，此为发陈。天地俱生，万物以荣。

　　在春天的立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨这六个节气中，天地万物开始复苏、推陈出新;虫类破土活动、草木欣欣向荣。

　　此时，人们不应违背这股初生的气机，应当遵循少阳初生之气的规律，顺着它舒展、调达、随性的自然属性。简言之，就是不要刻意约束，也不要特别地加速，这便是春季养生的总原则。

　　《四气调神大论》里说，逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。逆春气则少阳不生，肝气内变。如果人们违背了春分的自然属性，就会伤及肝脏，致使肝脏的生发之气不足，影响了夏天阳气的生长，虽然并不会在当季表现出来，但留下了隐患，容易导致夏天生出种种疾病。

　　2、衣着闲适身心舒畅

　　想要在春分时节做好养生，需要具体落实以下几点。

　　首先，人们可以早起散步，让阳气在清晨就生发起来，天刚朦朦亮的时候，趁着初生的日光，穿着宽松的服饰，踏着舒缓、随意的步伐，不急不躁地散散步，以半小时左右为佳，这样有助于人体少阳之气的成长。

　　需要注意的是，大风、大雨或雾霾天气不适宜外出运动，人们应谨慎出行。民间谚语有云：“春分风不小，要防痛深扰”，所以大众应关注天气预报，决定出门着装。

　　其次，衣着应尽量宽松，尤其是腰带，腰带紧紧的勒着腰部不利于全身气血的升发。所以，在尽可能的情况下应尽量穿着宽松的衣服。

　　最后，情致方面，尽量保持心情的舒畅，让各经脉之气运行顺畅。在生活节奏日益加快的今天，人们的生活压力越来越大，尤其以北京、上海等大城市表现得尤为明显。但是，为了让人体阳气能够自然生发，还是尽量不要让气出现，逆反而上的大怒，容易引起人体运行滞涩的忧郁，人们应尽可能保持和平愉快的意念，不要折逆春阳生发之气。