白芷的功效与作用 如何正确食用白芷

一、白芷具有哪些功效与作用

　　白芷的功效

　　1、白芷的传统的功效有祛风，燥湿，消肿，止痛，通常都会用在治疗头痛、骨痛、牙痛、腹痛、皮肤燥痒等问题;白芷是巫山的特有药材，有名的镇痛药，后来全国开始慢慢的都在应用。

　　2、白芷能够使中枢神经系统产生兴奋感，提奋精神。但是需要注意用量，小量的能够兴奋中枢神经系统，诸如运动中枢、呼吸中枢以及脊椎等系统，但是如果剂量较大，则容易造成痉挛、麻痹等，需要注意用量。

　　3、通窍止痛。大诗人苏轼曾经头痛、鼻塞，后来一和尚带来一包药材，让他煎汤服用，没想到直通鼻窍，使人感到一股清新之气，原来这副药就是白芷，又称“香白芷”、“杭白芷”。

　　4、白芷还能够降血压，白芷中含有异欧前胡素和印度榅桲，能够起到降血压作用。另外还具有抗菌、抗炎之功效。

　　5、白芷还有抑制脂肪合成、解热镇痛、止血、平喘等功效。

　　6、治疗行经不舒。传说北宋时期，有一个富商女儿每次月经都会疼痛难忍，身体日渐衰弱，富商甚是着急，准备带女儿到京城寻名医诊治，后途遇一个草药老翁，摸清情况之后，从自己的药篓里取白芷一份相赠，让其煎水服用。没想到喝了几次，竟然药到病除，这里主要说明白芷具有治疗行经不舒之功效。

　　7、白芷能够治疗皮肤问题，如白芷中含有“光活性物质”，如香柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素这一类的呋喃香豆素类化合物，可以有效的治疗白癜风;白芷还能抑制皮炎的发生。

　　8、祛风散寒。白芷能够治疗因风寒引起的风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。

　　9、活血排脓，用于疮疡肿痛。如乳痈初起可配蒲公英、瓜蒌同用，脓出不畅配金银花、天花粉同用。

　　10、生肌止痛。白芷对于腰肌劳损，肌肉酸痛有祛瘀生肌消炎止痛的作用。

　　11、燥湿止带，白芷温燥寒湿，主要用治寒湿白带，常配合海螵蛸等同用如属湿热带下，也可配清热燥湿药如黄柏、椿根皮等同用。

　　白芷的作用

　　抗炎作用

　　小鼠灌胃白芷或杭白芷煎剂(lg相当生药lg)4g/kg，可明显抑制二甲苯所致小鼠耳部的炎症(P<0.01)。

　　解热镇痛作用

　　用蛋白胨皮下注射于大白兔背部造成的高热动物模型，1g白芷或杭白芷煎剂15g/kg，有明显的解热作用。小鼠灌胃白芷或杭白芷煎剂8g/kg，对腹腔注射1%醋酸(0.l/kg)所致的小鼠扭体次数明显减少，作用与氨基比林8mg/kg类似，P<0.001。小白鼠热板法试验，给药前痛阈在30分钟以内者，灌胃给于白芷或杭白芷8g/kg，给药后60分钟，白芷及抗白芷对痛阈值明显提高，与生理盐水组比较P<0.001和0.01。

　　解痉作用

　　所含的佛手柑内酯、花椒毒素、异欧前胡素乙对兔回肠具有明显的解痉作用。异欧前胡素还能增加兔子宫的收缩力和蚯蚓肌的紧张性。东莨菪素对雌激素或氯化钡所致在体或离体大鼠子宫痉挛有解痉作用，其ED50为0.09mg/kg。

　　对心血管的作用

　　该品所含的异欧前胡素和印度榅桲素对猫有降血压的作用，50mg/kg降低动脉压50%，作用维持时间为1.5小时。异欧前胡素与N-乙烯吡咯烷酮的共聚物可使猫动脉压降低的时间延长5-10倍。还能降低离体蛙心的收缩力。

二、关于白芷的记载

　　1、《本草经疏》：白芷，味辛气温无毒，其香气烈，亦芳草也。入手足阳明、足太阴，走气分，亦走血分，升多于降，阳也。性善祛风，能蚀脓，故主妇人漏下赤白。辛以散之，温以和之，香气入脾，故主血闭阴肿，寒热，头风侵目泪出。辛香散结而入血止痛，故长肌肤。芬芳而辛，故能润泽。辛香温散，故疗风邪久泻，风能胜湿也。香入脾，所以止呕吐。疗两胁风痛，头眩目痒，祛风之效也。

　　2、《本草汇言》：白芷，上行头目，下抵肠胃，中达肢体，遍通肌肤以至毛窍，而利泄邪气。如头风头痛，目眩目昏;如四肢麻痛，脚弱痿痹;如疮溃糜烂，排脓长肉;如两目作障，痛痒赤涩;如女人血闭，阴肿漏带;如小儿痘疮，行浆作痒，白芷皆能治之。第性味辛散，如头痛、麻痹、眼目、漏带、痈疡诸症，不因于风湿寒邪，而因于阴虚气弱及阴虚火炽者，俱禁用之。

　　3、《本草经百种录》：凡驱风之药，未有不枯耗精液者，白芷极香，能驱风燥湿，其质又极滑润，能和利血脉，而不枯耗，用之则有利无害者也。盖古人用药，既知药性之所长，又度药性之所短，而后相人之气血，病之标木，参合研求，以定取舍，故能有显效而无隐害，此学者之所殚心也。

三、白芷的药用选方

　　1、治头痛及目睛痛：白芷20克，生乌头5克。上为末，每服10克，茶调服。有人患眼睛痛者，先含水，次用此搐入鼻中，其效更速。(《朱氏集验医方》白芷散)

　　2、治诸风眩晕，妇人产前产后乍伤风邪，头目昏重及血风头痛，暴寒乍暖，神思不清，伤寒头目昏晕等证：香白芷(用沸汤泡洗四、五遍)为末，炼蜜和丸如弹子大。每服一丸，多用荆芥点腊茶细嚼下。(《百一选方》都梁丸)

　　3、治半边头痛：白芷、细辛、石膏、乳香、没药(去油)。上各味等分，为细末，吹入鼻中，左痛右吹，右痛左吹。(《种福堂公选良方》白芷细辛吹鼻散)

　　4、治眉框痛，属风热与痰：黄芩(酒浸炒)，白芷。上为末，茶清调10克。(《丹溪心法》)

　　5、治鼻渊：辛夷、防风、白芷各4克，苍耳子5.1克，川芎2.5克，北细辛3.5克，甘草1.5克。白水煎，连服四剂。忌牛肉。(《疡医大全》)

　　6、治肠风：香白芷为细末，米坎调下。(《百一选方》)

　　7、治大便风秘：香白芷炒为末，每服10克，米饮入蜜少许，连进二服。(《十便良方》)

四、白芷的食用方法是什么

　　1、菊花白芷饮

　　制作方法

　　取菊花、白芷各9克。将菊花和白芷一起研成细末。将此药末用开水冲泡后代茶饮用。可每日饮一剂，分数次饮用。

　　功效

　　菊花具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主治散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

　　现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。

　　白芷，味辛气温无毒，其香气烈，亦芳草也。入手足阳明、足太阴，走气分，亦走血分，升多于降，阳也。

　　性善祛风，能蚀脓，故主妇人漏下赤白。辛以散之，温以和之，香气入脾，故主血闭阴肿，寒热，头风侵目泪出。

　　辛香散结而入血止痛，故长肌肤。芬芳而辛，故能润泽。辛香温散，故疗风邪久泻，风能胜湿也。香入脾，所以止呕吐。疗两胁风痛，头眩目痒，祛风之效也。

　　现代药理研究证明白芷还具有消炎、解热镇痛等作用。

　　适应证

　　菊花白芷饮具有疏风清热、解痉止痛的功效，适合各种原因引起的偏头痛患者使用。阴虚血热者忌服。

　　2、川芎白芷炖鱼头

　　主料：鲢鱼头250克。枣(干)80克，川芎12克，白芷12克。

　　调料：姜3克，盐3克。

　　做法

　　1）川芎、白芷、红枣和生姜洗净。

　　2）红枣去核。生姜去皮，切片。

　　3）大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。

　　4）将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。

　　5）隔水炖约4小时。加入细盐调味，即可饮用。

　　小诀窍健康提示:此汤可行气活血、祛风止痛。日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适。身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗。身体燥热的人，不宜多食。

　　3、白芷炖香菇

　　食材用料：白芷6g，香菇4~5大朵，葱，姜，盐，鸡精适量，植物油适量。

　　做法

　　1)葱姜分别切丝(段)、片，香菇去柄一切4瓣。

　　2)锅上火植物油至7成热入葱姜爆香。

　　3)续入白芷翻炒均匀，再续入香菇翻炒2分钟。

　　4)加入适量清水大火烧开转小火炖25分钟~35分钟即可。

　　菜谱小贴士：香菇具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物提高机体免疫功能又可用于消化不良、便秘。白芷用于外感风寒，头疼身痛，鼻赛流涕的效果是很显著的。但是阴虚血热体质尽量不要使用。