2017-06-01 14:48 来源:网友分享
洋葱富含超多营养成分,简直是蔬菜界的“万能王”。今天分享几道洋葱料理,让你吃一周都不腻!
烧烤洋葱牛肉丸
材料:
洋葱2个、碎牛肉末1斤、1/4杯洋葱粒、1/4杯香菜切碎、1/4杯香菇粒、1大匙红糖、1大匙番茄酱、1大匙酱油、1/4杯面包碎屑、培根、烧烤酱
步骤:
1. 先将烤箱预热至215℃,切掉洋葱的顶部底部两头,剥掉外皮,再对半切
2. 将碎牛肉末、洋葱粒、香菜、香菇、红糖、番茄酱、酱油、面包屑混合在一起
3. 将混合的肉馅念成球状,夹在两片洋葱中间
4. 再用培根将洋葱肉球裹好,平均每个肉球用三片培根,用牙签将培根固定好
5. 用烤箱烤40分钟,取出来撒上适量烧烤酱,再烤5分钟即可。
tips:切洋葱前,可提前置于冰箱冷藏室10-15分钟,就不会呛得人流泪了。
洋葱圈金枪鱼蛋堡
材料:
洋葱半个、红萝卜适量、1/4金枪鱼罐头、鸡蛋2个、紫苏4片、米耙或面包4片、黑胡椒、白胡椒、意大利香料
步骤:
电饭煲里铺上一层料理纸。将面包切成2片,外皮部分朝下,放在料理纸上。按下电源按键,待按键跳起来,有着酥脆外皮的马芬就完成了。
2. 将洋葱最外层的圈取出4个
3. 其余切粒,胡萝卜也切成粒
4 .在碗中打鸡蛋,筷子搅拌成均匀蛋液,加入洋葱粒和胡萝卜粒,放入金枪鱼,撒上适量的黑白胡椒和意大利香料,混合均匀
5. 在平底锅里放入少量油,放入洋葱圈,在圈内倒入混好的蛋液,盖上锅盖中火煎。
6. 待蛋液凝固时,翻个面
7. 待两面蛋液都凝固,呈焦黄色时,取出置于吸油纸上
8. 最后在马芬中间依次放上紫苏叶和煎好的洋葱圈即可