吃夏威夷果有什么好处 吃夏威夷果的禁忌有哪些

一、经常吃夏威夷果的好处是什么

　　健脑益智。

　　人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸以及35%的蛋白质构成，夏威夷果含有大量的不饱和脂肪酸，并含有15%-20%的优质蛋白质以及十多种重要的氨基酸。因此，经常食用夏威夷果对健脑益智很有帮助。

　　调节血脂血糖。

　　夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，具有调节血脂、血脂的作用，适当摄取能降低血清中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B，对减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生有帮助。

　　抗癌。

　　妇女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能减少25%的癌症危险，如果用夏威夷果油代替其他食用油可减低50%的癌症。研究表明：单不饱合脂肪酸摄取较多的妇女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一种植物脂肪，能阻止前列腺癌细胞的生长，对预防肠癌很有效。

　　护肤。

　　夏威夷果中富含胡萝卜素喝叶绿素，叶绿素起促进新陈代谢的作用，能促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于营养和美化皮肤，减少皱纹的产生。夏威夷果油制成的3种剂型外涂，对5类15种渗出性皮炎、溃疡疗效显着。

　　抗辐射。

　　夏威夷果油有防辐射的作用，常被用来制作宇航员的食品，经常对着电脑的人也可以多吃夏威夷果抗辐射。

　　缓解便秘。

　　夏威夷果油具有温和轻泻剂的功效，能够增加肠蠕动，使肠道畅通，帮助消除慢性便秘。早晚空腹服用两汤匙夏威夷果油对缓解慢性便秘具有不错的功效。

二、夏威夷果的药用价值有哪些

　　动脉粥样硬化、心血管疾病：

　　动脉粥样硬化是工业化国家中最常见的疾病之一，动脉粥样硬化的发生与饮食习惯密切相关。澳洲坚果油这种单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油，不仅自身不含胆固醇，同时还可以降低血液中LDL胆固醇（坏胆固醇）的含量，同时又能维持甚至增加HDL胆固醇（好胆固醇）的含量。这种一箭双雕的双向调节作用是其他脂肪所不具备的。这也是澳洲坚果油为什么能预防心脏病的原因。

　　经医学证明，澳洲坚果油能很有效地降低血压。国外于1996年进行的一项研究中，16位血压偏高的妇女同意在一个月的时间里改吃澳洲坚果油。结果，她们的血压平均从161/94降到了151/85，舒张压与收缩压几乎都降低了10毫米汞柱。

　　长期食用澳洲坚果油，人的血脂会控制在一个健康的状态下。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，可以有效地保护心脑血管系统。最新研究认为澳洲坚果油有预防血栓形成和控制血压的作用。

　　糖尿病：

　　澳洲坚果中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者最好的脂肪补充来源；此外，澳洲坚果中富含的抗氧化剂，可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。美国著名的Jean Carper医学博士说：“油酸能降低血压，平衡血脂、血糖，使之正常”。难以经常就医的糖尿病患者，坚持饮食疗法是比较容易做到的事。

　　肿瘤、癌症：

　　在经常食用夏威夷果油的人群里，各种癌症的发病率很低，特别是乳腺癌和胃肠系统的癌症的发病率明显低于其他人群。地中海地区由于食用夏威夷果油，肺癌的发病率比美国低50%。研究发现，澳洲坚果油能减少致癌物的酮衍生物在肠道形成肿瘤的速率。澳洲坚果油的保护作用与其自身富含单不饱和脂肪酸、抗氧化剂以及其他微

　　量元素有关。它们彼此协同作用，增强了保护效应。在防肿瘤食物中澳洲坚果油的摄入（伴随蔬菜水果）特别重要。

　　乳腺癌相关研究报道说，妇女如果每天有一餐食用澳洲坚果，能减少25%的癌症危险，如果用澳洲坚果油代替其他食用油可减低50%的癌症。研究表明：单不饱合脂肪酸摄取较多的妇女患乳腺癌的比率大幅降低。研究人员建议人们应以单不饱合脂肪酸替代多不饱合脂肪酸，即以澳洲坚果油替代其他食用油，从而降低患乳腺癌的危险性。

　　肠癌在另一项研究的研究人员证实，B一谷甾醇是存在于澳洲坚果油中的一种植物脂肪，能阻止前列腺癌细胞的生长。最近的一项研究则表明：澳洲坚果油能预防肠癌，澳洲坚果油同胃酸反应后能防止肠癌与直肠癌的攻击。

　　风湿性关节炎：

　　风湿性关节炎是一种慢性感染性关节慢性炎症，不食澳洲坚果油的人群患风湿性关节炎的机率比长期食用澳洲坚果油的人群高2.5倍。同时发现澳洲坚果油中富含的维生素E能起到一个“有益的类似抑制物的作用”。人体摄入饱和脂肪酸后，它们分解产生促进炎症的荷尔蒙；而当人体摄入澳洲坚果中的不饱和脂肪酸，它们将分解产生抑制炎症的荷尔蒙。因此长期食用夏威夷果油可以预防风湿性关节炎。

　　皮肤：

　　在澳洲坚果油的众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予澳洲坚果油金黄透绿的独特色泽，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于营养和美化皮肤，减少皱纹的产生。澳洲坚果油还是一种极好的治疗皮肤疾病的天然药物。根据皮肤科外用药治疗原则，用澳洲坚果油制成的3种剂型对5类15种渗出性皮炎、溃疡疗效显著。由于澳洲坚果油含有多酚和脂多糖成分，所以澳洲坚果油还有防辐射的功能，因此澳洲坚果常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

　　抗衰老：

　　衰老与人体内的过氧化反应密切相关，人的生命就如同一支燃烧的蜡烛，氧化燃烧得越剧烈，寿命就越短。澳洲坚果油含有大量抗氧化剂，饱和脂肪酸含量低，富含大量单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸充足但并不超

　　量。同时人体必需脂肪酸ω3和ω6的比例非常理想，当人体必需脂肪酸ω3和ω6的比例为1：4时，各种疾病很难侵入人体。骨质疏松是老年人中普遍存在的另一个严重问题。澳洲坚果油在预防这种疾病方面有非常积极的效果。摄取的澳洲坚果油越多，骨骼的矿化就越好。澳洲坚果油中所含的丰富油酸能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度。澳洲坚果油在从生长发育到成年的所有时期对人体都是必需的，它可以防止钙的流失。到了老年，人的消化吸收能力就会下降，对营养特别是对维生素和矿物质的吸收都变得很差。澳洲坚果油在消化和吸收方面也具有极好的特点，并且具有温和轻泻剂的功效（可消除便秘）。

三、吃夏威夷果有哪些禁忌

　　一、夏威夷果营养丰富

　　1、澳洲坚果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。

　　2、澳洲坚果营养丰富，含油量70%-79%，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点；以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8；蛋白质含量有9%，还含有丰富的钙，磷，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

　　二、夏威夷果的食用禁忌

　　1、由于夏威夷果果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，宜少吃。

　　夏威夷果的食用禁忌

　　2、嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，很难清理。

　　3、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮。

　　4、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。

　　夏威夷果果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。其具有调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食用。

四、种植夏威夷果要预防哪些疾病

　　澳洲坚果病虫害较多 ，据不完全统计，病害有30多种，其中危害严重的有10多种；虫害有300多种。主要病虫害有：花疫病、茎干溃烂病、果壳斑点病、蚜虫和鼠害。

　　花疫病

　　该病由病菌入侵花序 、幼果 、顶梢嫩枝引发。感染后期在花萼上出现黑色小斑点，直至整个花朵枯死。幼果受感染变成黑色，大量脱落。防治措施是用 50%苯莱特 1500-2000倍液或50%多菌灵 800-1000倍液喷洒。 此外要保持园内树体通风透光。

　　茎干溃烂病

　　该病是由真菌通过侵染成龄树的树干及主枝引发，在高温高湿情况下容易发生。果树感染部位皮层变硬，随后凹陷，皮层和木质部变色，渗出黑色胶状物 ，树皮开裂，叶色褪绿，叶落掉果 ，严重时会导致树干干枯以致死 亡。防治方法是加强经营管理 ，提高果树抗病能力 ，生产活动中不伤害树干，防止病毒入侵。对感染果树用80%敌菌丹250 mg/L喷施 。

　　果壳斑点病

　　该病是由细菌入侵果实引发。在地势低洼 、树冠浓密和通风不良的果林中易发此病。感染初期成 果出现黄色小斑点，之后逐渐扩散，斑点变成棕褐色。此病会造成果实生长发育不良，严重时会造成果实成熟前大量落。防治措施是用 25%杀有力 （胺黄铜）800-1 000倍液或氢氧化铜 500-800倍液喷施。

　　蚜虫

　　蚜虫主要为害幼苗嫩梢和成年树的嫩梢、花穗及幼果。蚜虫入侵后，叶片会变形 ，卷缩发黄，花蕾枯萎，幼果脱落。防治措施是用 50%抗蚜威 3 000-5 000倍液或20%蚜虱灵3500倍液喷施。

　　鼠害

　　主要是老鼠咬穿果皮及果壳吃果仁 ，为害果实的整个生长期，尤其是果实进入成熟期后 ，为害更严重。由于为害时间长 ，会造成果园产量受严重损失。防治措施是铲除鼠穴 ，削平土堆，堵塞窝洞 ，破坏老鼠的生存空间。在老鼠经常出没的地方放置老鼠夹 ，安置捕鼠器 ，或者用老鼠药诱杀 。