春季进补应坚持的原则 药膳不能随便乱

　　对于春季如何养生，不少人有着自己的见解，俗话说民以食为天，所以养生还是要食疗养生，但是并不是每一个都是适合食疗养生的，不同的人有不同的体质，春季养生不可乱补，下面就推荐春季养生食补的原则，一定要看奥!
　　春季食补的原则

　　食物也能辅助药物治病
　　所谓食疗，中医称为饮食调补学，是利用食物本身的作用来维护人的身体健康，辅助药物防病治病，《千金要方》中专门有一卷为“食治”，分类介绍了果实、蔬菜、谷米、鸟兽及虫鱼的性能以及对人体的作用。人们常说“药食同源”不是讲药与食物同吃，而是说很多食物本身具有食物和药物的双重功效。食疗基本上老少皆宜，但严格来讲，根据食物的性味不同也应该因人而异。普通食品如大米、面粉，具有食物和药物双重功效的食品有生姜、葱、大枣、龙眼肉、枸杞子、桑椹子、酒、醋等，这类食物与中药材有着很大的区别，它们可以称作“药食同源”。而纯粹的中药材只能是在治病时方可食用，如人参、黄芪、当归、冬虫夏草等，身体没有大病的人，最好慎用。