2016-09-08 22:00 来源:网友投稿 作者: 皮涵瑶
牛奶是生活中常见的饮品,含有丰富的营养物质,例如蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙,钠等人体必需的营养物质,并且这些营养元素的配比也十分平衡,十分有益于人体健康,常喝牛奶可以促进骨骼发育,给人以强健的体魄,牛奶还有助于儿童的智力发育,因此,儿童在生长发育阶段可以多喝牛奶,但是,有的人喝牛奶后会出现拉肚子的现象,那么这是什么原因引起的呢?
牛奶中含有的乳糖是一种双糖,这种双糖的分子比较大导致不能被肠壁直接吸收,必须经过小肠中的乳糖酶将其分解为葡萄糖和半乳糖后才能被人体吸收,因此,如果有的人缺乏分解乳糖的乳糖酶,就会出现喝完牛奶后胀气,腹痛,腹泻的症状,这种病症也称为乳糖不耐症。
乳糖不耐症多在成年人中较为常见,因为孩子在出生后完全依靠分解消耗乳汁提供营养物质,所以体内小肠中会分泌分解乳糖的乳糖酶,然而在长时间不饮奶的条件下,小肠便不会再分泌这种酶,也就失去了分泌乳糖的功能,从而出现了喝奶后拉肚子的现象。
那么,对于乳糖不耐症该如何治疗并改善呢?其实,容易喝奶拉肚子的人可以在食用牛奶前先吃一些馒头,面包等面点食物,这样能够稀释肠道中乳糖的浓度从而缓解乳糖对于肠道的刺激达到减轻拉肚子的症状的目的,还可以在喝牛奶前先喝一杯清水,也能达到稀释乳糖浓度的目的,另外,乳糖不耐症情况严重者,可以选择喝酸奶,酸奶也是由牛奶制成的,并且,在牛奶发酵成酸奶的过程中,乳糖被转化为乳酸,因此,也就不存在乳糖刺激肠道的现象了。