动物蛋白的作用 哪些食物当中富含动物蛋白

　　蛋白质是我们身体进行正常运转所需要的最基本的营养元素，根据蛋白质的来源不同，蛋白质又分为动物蛋白和植物蛋白两种。可能很多人对于动物蛋白和植物蛋白的分类不是特别明确，所以今天我们就来了解一下动物蛋白的作用都有哪些，在日常生活当中，又有哪些食物当中富含动物蛋白?

　　动物性的蛋白质主要存在于各种肉类食品当中，比如说各种禽类，畜类已经与类等食物，同时在蛋类和奶类食品当中也含有非常丰富的蛋白质。动物性蛋白与植物性蛋白不同的是，动物性蛋白更容易被我们身体消化，吸收并加以利用，动物蛋白的营养价值比植物性蛋白的营养价值也要高。动物蛋白对于提高我们身体的免疫力，预防贫血，营养不良等一些疾病的产生起着至关重要的作用。

　　了解了动物蛋白的作用，我们接下来就来看一下哪些食物当中富含优质的动物蛋白。最常见优质动物蛋白质的来源就是鱼类，特别是在一些海鱼当中的蛋白质含量非常的高，而且在深海鱼当中还含有非常丰富的不饱和脂肪酸，能够维护我们心脑血管健康，另外在鸡肉，鸭肉等禽类食品当中的蛋白质含量也非常的丰富，这类食品还具有脂肪含量比较低的特点。除此以外就是猪肉，牛肉，羊肉等畜肉类食物当中的动物蛋白质含量也非常的高。

　　以上就是动物蛋白的作用和富含动物蛋白的食物，相信通过今天的介绍，大家对动物蛋白都有了一定的了解。最后要提醒大家的是，虽然动物性蛋白是我们人体必不可少的物质，我们可以通过摄入相应的食物来补充动物蛋白，但是一定不要过量的摄入动物蛋白，大量的摄入动物蛋白，也会提高我们患上心脑血管疾病的风险。