乙肝患者如何从饮食上提高免疫力 乙肝患者提高免疫力的食谱

一、乙肝患者日常生活应当注意的事项

　　1、养成良好的生活习惯

　　乙型肝炎病毒携带者要注意个人卫生以及公共卫生、养成良好的生活及卫生习惯，实行分餐制。女性还要去注意经期卫生，防止自身唾液、血液、尿和其他分泌物污染周围的环境，感染他人。所用食具、剃刀修面工具、牙刷、盥洗用品与健康人分开。

　　2、不要食过多的蛋白质

　　肝硬化病人多吃一些蛋白质，不仅能提高血浆蛋白含量，防止或减少肝脏的脂肪浸润，而且还可以促进肝组织恢复和再生。然而，如果一日三餐吃进去的蛋白质总量超过了每天每公斤体重2~3.5克的限度，就会有副作用。过量的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能将其转化为无毒物质排出，最终结果是导致肝昏迷。

　　如果已经发生过肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更应严格限制蛋白质的摄入量，每天每公斤体重不应超过0.5克。可见，对肝硬化患者，根据病情适当调整蛋白质摄入量有着非常重要的意义。

　　3、忌酒烟

　　长期饮酒可导致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏。另外酒精对肝细胞有直接毒性作用。尼古丁有收缩血管作用，造成肝脏供血减少，影响肝脏的营养，不利于肝病稳定。因此，肝硬化病人忌烟酒。

　　4、保护他人

　　对于乙型肝炎病毒携带者的家庭成员以及其他密切接触者应积极进行血清乙型肝炎标志物检测，并对其中的易感者接种乙型肝炎疫苗。

　　5、保护性伴侣

　　对于无表面抗体的性伴侣应采取避孕套保护性伴侣，并督促对方及时去接种乙型肝炎疫苗。此外，深吻有可能造成乙肝病毒的传播，尤其是在对方口腔有溃疡时。

　　6、要处理好病情与性生活的关系

　　急性乙肝和慢性乙肝活动期的患者应注意休息。患病期间的性生活会加重肝脏负担，有可能发生重型肝炎而危及生命。即便是患者进入急性肝炎的恢复期和慢性肝炎静止期也要对两性生活适当节制。

　　7、防止父婴、母婴垂直传播

　　如果男方是乙肝病毒携带者，女方应及时去注射乙肝疫苗全程免疫，可以有效去预防女方感染以及母婴的垂直传播。如果女方是乙肝病毒携带者，应在孩子出生后24h内尽早注射乙型肝炎免疫球蛋白（HBIG），最好在出生后12h内，剂量应≥100IU,同时在不同部位接种乙型肝炎疫苗和乙型肝炎免疫球蛋白加以阻断。

　　8、定期复查及随访

　　乙肝病毒携带者平常身体没有明显的不适，容易放松警惕，忽略复查和随访。其实，病毒携带者进展为发病状态，过程往往是隐匿的，自我感觉虽好，并不意味着肝脏没有问题。

二、乙肝患者日常如何提高自己的免疫力

　　一、日常饮食：健康合理的饮食有助于乙肝小三阳患者的病情的康复，同时各种食物的摄入也有助于增强患者自身免疫力。因此，乙肝小三阳患者在日常生活中，一定要注意保持清淡的饮食，尽量多食用一些新鲜的水果和蔬菜，严格戒酒，不要吃辛辣、油腻、刺激性的食物，避免加重肝脏负担。

　　二、良好的心态：俗话说“盛怒伤肝”，乙肝小三阳患者应该保持良好心态，切忌不要动怒，凡事要放平心态，保持愉悦的心情，才能保证病情的早日康复。

　　三、注意休息：肝病专家表示：乙肝小三阳患者一定要注休息，尽量避免熬夜，过度劳累。应该养成良好的生活习惯，最好早睡早起，从而可以增强自身的免疫力，也有助于病情的恢复。

　　四、适当的锻炼：适当的锻炼有助于提高自身的免疫力，增强体质，比如散步，打太极等鞥。但是切忌不要进行剧烈的运动，剧烈的运动可能会加重肝脏的负担，导致病情加重。

三、乙肝患者如何从饮食上提高免疫力

　　1、蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，乙肝大三阳患者应增加蛋白质的摄入，多食用牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等富含蛋白质较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复，因此，作为乙肝大三阳患者要多补充优质蛋白质。

　　2、为了促进消化功能，乙肝大三阳患者在饮食方面应该多补充维生素和纤维素，特别是多吃一些青菜、芹菜、菠菜、西红柿、苹果、香蕉以及葡萄等新鲜的蔬菜和水果。

　　3、乙肝大三阳患者体内一般都会严重缺乏锌、锰、硒等微量元素，甚至还会缺乏钙、磷、铁等矿物质，专家建议乙肝大三阳患者多吃些海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣以及杞子等微量元素和矿物质的食物。

　　4、清淡饮食以及均衡科学饮食是乙肝大三阳患者最需注意的，肝病专家建议乙肝大三阳患者不要吃太过于油腻、辛辣以及生冷的食物。

四、乙肝患者提高免疫力的食谱

　　一、银耳冰糖粥

　　用料：银耳10克，冰糖30克，粳米100克。制法：将银耳泡发，粳米洗净。将银耳、粳米、冰糖一同放入锅内，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分钟，以银耳、粳米熟烂为度。

　　效用：能增强肌体的免疫力，滋阴润肺、养血强身。

　　二、炒双菇

　　用料：水发香菇100克，鲜蘑菇100克，精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、麻油、生姜末、鲜汤各适量。

　　制法：先将香菇、鲜蘑菇洗净，切成薄片。在锅里加入植物油，烧热后放入生姜末煸香，加入香菇、蘑菇煸几下，加入黄酒、酱油、白糖继续煸炒入味，然后加鲜汤烧开，放入味精，勾芡即成。

　　效用：滋补强壮，益气滋阴，嫩肤抗衰，增强免疫力。日常佐餐食用，可补虚强身，能延年益寿，又是乙肝病毒携带者及慢性乙肝患者的佳品。此外，亦可用于高血压、动脉硬化、食欲不振者的辅助食疗

　　三、山楂

　　山楂虽然是一种极普通的食品，但有助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力的作用。

　　四、大蒜

　　具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集、抗肿瘤，建议每日吃生大蒜3～5克。

　　五、沙棘

　　生长在半丘陵地带，维生素C含量丰富，能抗疲劳，对造血系统有促进作用，还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能，增强免疫功能。

　　六、螺旋藻

　　蛋白质含量高达60%~70%，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力，并具有抗肿瘤，抗艾滋病的作用。

　　七、花粉

　　花粉是植物的精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增体力、提高中枢系统的功能。