可以对抗直肠癌的食谱 直肠癌患者饮食上要禁忌的事项

一、直肠癌早期会有哪些症状出现

　　1、便血

　　是直肠癌最常见的早期症状，但常被患者所忽视或被误诊为痔疮而延误治疗，使病情加重。

　　2、大便习惯改变

　　由于肿块及其产生之分泌物，可产生肠道刺激症状，便意频繁，排便不昼感，里急后重等症状，但排出物多是粘液脓血状物，最初这些“假性腹泻”现象多发生在清晨起床不久，称晨起腹泻（morningdiarrhea）。以后次数逐渐增多，甚至晚间不能入睡，改变了往日大便习惯。

　　3、肠道狭窄及梗阻现象

　　癌肿绕肠壁周径浸润，使肠腔狭窄，尤在直肠乙结肠交界处，多为狭窄型硬癌，极易引起梗阻现象。直肠壶腹部癌，因多是溃疡型，直甩壶腹部较宽阔，估计约1～2年左右才引起狭窄梗阻，大便形成变细，排便困难，便秘，引起腹部不适，气胀及疼痛。由于粪便堆积，在梗阻上段乙结肠部位，有时在左下腹部，可扪及条索状肿块。

　　4、肛门疼痛及肛门失禁

　　直肠下段癌如浸润肛管部可引起局部疼痛，如累及肛管括约肌则可引起肛门失禁，脓血便经常流出，污染内裤;癌肿感染或转移，可引起腹股沟部淋巴结增大。

二、直肠癌与哪些因素有关

　　1、直肠癌饮食因素

　　高脂，高肉食，低纤维饮食与直肠癌的发生有密切关系，高脂饮食不但可刺激胆汁分泌增加，而且可促进肠道内某些厌氧细菌的生长，胆醇和胆盐一经厌氧菌分解形成不饱和胆固醇，如脱氧胆酸和石胆酸在肠道内部都有增加，后两者都是致癌物质或辅癌物质，因此可导致直肠癌的发生。

　　2、直肠癌遗传因素

　　在直肠癌患者家族中，约有1/4有癌肿的家族史，其中半数亦为消化道肿瘤。由于正常细胞的基因发生改变，患癌病人体内由遗传得到一种易感性，加上某种激发因素，使组织细胞生长迅速，就会发展成为癌，细胞遗传基因突变，变为具有肿瘤遗传特性的恶性细胞，表现为癌肿的家族性

　　3、直肠癌息肉

　　直肠癌的发病与息肉有密切关系。有人认为，直肠息肉是癌症的前期病变，特别是家族性多发性腺瘤息肉病，发生癌变的可能性极大;乳头状腺瘤性息肉，癌变的机会也较多。

　　4、直肠癌慢性炎症刺激

　　慢性的炎症刺激，可导致直肠癌的发生。如血吸虫病、阿米巴痢疾、慢性非特异性溃疡性结肠炎、慢性菌痢等，可通过肉芽肿，炎性和假性息肉阶段而发生癌变。溃疡性结肠炎病程超过10年的患者，容易演变，且癌变的恶性程度高，易于转移，预后较差;有关资料统计，肠癌的病人中，患结肠炎的发病率比未患结肠炎的高8～10倍。此外，肿瘤的发生，还与精神因素、年龄、内分泌因素、环境应激能力、气候因素、免疫功能失常及病毒感染等有密切关系，但尚需在一定条件下才能发生直肠癌。

三、可以对抗直肠癌的食谱

　　大黄槐花蜜饮

　　功效：清热解毒，凉血止血。

　　原料：生大黄4g，槐花30g，蜂蜜15g，绿茶2g。

　　做法：先将生大黄拣杂，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。

　　做法：早晚2次分。

　　适用范围：本食疗方适用于肠癌患者引起的便血，血色鲜红，以及术后便血等症。

　　马齿苋槐花粥

　　功效：槐花性凉味苦，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。

　　原料：鲜马齿苋100g，槐花30g，粳米100g，红糖20g。

　　做法：先将鲜马齿苋拣杂，洗净，入沸水锅中焯软，捞出，码齐，切成碎末，备用。将槐花拣杂，洗净，晾干或晒干，研成极细末，待用。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花细末，并加入马齿苋碎末及红糖，再用小火煨煮至沸，即成。

　　用法：早晚2次分服。

　　适用范围：本食疗方适用于肠癌患者引起的便血，血色鲜红症。

　　木耳黄花乌鸡汤

　　功效：养肝清胃，消肿解毒。

　　原料：木耳15g，干黄花菜30g，乌鸡1只，调料适量。

　　做法：乌鸡去毛去内脏洗净切块，放沙锅内加水炖1小时，再放入发好的木耳、黄花菜，继续炖烂熟，加精盐调味，吃肉喝汤，佐餐用。

　　适用范围：腹部隐痛不适，大便干燥，口苦口干等。

　　猪瘦肉蜗牛汤

　　功效：软坚散结，补阴虚。

　　原料：猪瘦肉100g，蜗牛40只，精盐适量。

　　做法：蜗牛洗净，猪瘦肉切片，一起放沙锅内加水适量煮沸，放小火炖2小时，加精盐调味佐餐。

　　适用范围：直肠癌术后。

四、直肠癌患者饮食上要禁忌的事项

　　1、忌烟酒;忌饮食过量;不食过热、过烫食物。

　　2、忌食致癌促癌食物，如：油条、炸猪排、烧焦的肉、鱼，烤鸡、烤鸭、烘烤的大饼、山芋，腌制的香肠、火腿、咸鱼、咸肉、咸菜，烟熏的肉、鱼、豆制品等。

　　3、忌辣椒、荞茉、胡椒、咖喱、咖啡、花椒等刺激性食物，应以低渣、无刺激性食物为主，注意饮食营养的合理搭配，多食用新鲜的绿叶蔬菜;

　　4、忌食易产生严臭食物，如鱼、洋葱、蒜苗、生萝卜、生葱、生蒜，应尽量避免食用;

　　5、忌食富含粗纤维的食物、如芹菜、茭白、洋葱、韭菜、竹笋、黄豆芽、摩芋、干果及果皮等高纤维素食物，由于纤维素含量较高，纤维较粗大，排泄时，易造成口阻塞，应尽量避免或减少食用;

　　6、忌食“发物”，试验表明，控制组切口感染率明显低于非控制组。发物“荤类有：猪头、鸡头、虾、螃蟹、羊肉、公鸡、狗肉;素类有：人参、鹿茸、南瓜、笋、荞菜等;调料类有：葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等;

　　7、忌食易使便频及产气食物，如干豆、土豆、洋葱、芦笋、椰菜、朱古力、不熟的水果，它们在肠道细菌的腐败、酵解作用下可产生大量硫化氢、吲哚及沼气等造成腹胀、频繁排气、异味;大量饮用碳酸氢盐类饮料及青柠、啤酒会产生较多的二氧化碳，也会造成排气增多，应避免食用。