饮食是不是越清淡越好？

Q:听说饮食越清淡越好，甚至说吃素能长寿，是这样吗？

事实证明，人吃过分清淡的食物会降低体质，疾病反而更容易侵袭人体。即使患有心脏病的老人，也不可过分强求饮食清淡。

在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物的营养价值较低，不易于被人体消化吸收和利用。而一些肉类荤食，却能为人体的生长发育和代谢提供大量的油脂蛋白和脂肪酸。

其实，身体健康的主要原因不在于吃荤还是吃素，而在于人体所需的营养成分是不是齐全、适量。荤素搭配可以促进人体新陈代谢、延年益寿。