黑木耳对健康有哪些好处？

Q:黑木耳对健康有哪些好处？

黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，有“素中之荤”的美誉。此外，黑木耳维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；其含铁量也非常高，能够养颜补血，预防缺铁性贫血。

对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。另外，维生素K和丰富的钙，使得黑木耳有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

需要注意的是，黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。