以肝补肝靠谱吗？

Q：民间流传的以“肝”补肝食疗法靠谱吗？

这种说法有一定道理，传统医学认为，猪肝味甘苦，性温，入肝经，可补肝、养血、明目、通乳，主治血虚、面色萎黄、浮肿、夜盲、两目昏花、肌体消瘦、乳汁缺乏、血虚闭经等症。因此，对于多数肝病患者来说，适度食用动物肝脏是有益的。

但由于动物内脏胆固醇和铁、铜含量较高，不是所有肝病患者都适用，丙型肝炎和有些代谢性肝病如肝豆状核变性、血色病患者不宜食用动物肝脏。