2015-09-20 20:39 来源:网友分享
大家都知道牛奶营养价值高,蛋白质丰富而且能够补充我们人体所需要的大量的钙类,而且经济实惠。能够被大众所接受。但是,大家所不知道的是,牛奶并不适合所有的人喝,那么到底是什么样的人不适合喝牛奶呢?怎么喝才能使营养价值得充分吸收呢?
哪些人不适合喝牛奶呢?一类是消化道溃疡的人不宜喝牛奶。牛奶虽然能缓解胃酸对溃疡面的刺激,但它会刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,让病情加重。二类是缺铁性贫血患者不宜喝牛奶。食物中的铁在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。要是喝牛奶的话,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,就会影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。三是平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶。这些虽然不是喝牛奶引起的,但是喝了牛奶以后加剧这些症状。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。四是腹部手术后的患者不宜喝牛奶。此类病人多有肠胀气,牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白,在胃肠内不易消化,发酵后可产生气体,使肠胀气加重,不利于肠蠕动功能的恢复。五是乳糖酸缺乏患者不宜喝牛奶。牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。六是胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶。牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。七是返流性食道炎患者不宜喝牛奶。含有脂肪的牛奶会影响下食道括约肌的收缩,从而增加胃液或肠液的返流,加重食道炎症状。八是铅作业人员不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使铅在人体内吸收和蓄积,因而可以加重和引起机体铅中毒,出现头晕、失眠、易疲劳等症状。同时,可能会有铅超标的儿童也不宜喝牛奶。九是肾结石患者不宜喝牛奶。人在睡眠之后,尿量减少,尿中各种有形物质增加,可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多,肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2——3小时,正是钙通过肾脏排除的高峰,如此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,故易形成结石。
大家既然了解了不适合和牛奶的人群,那么我们在平时就要注意,对不适合喝牛奶的人,就要坚决的杜绝,不要因为一时的疏忽,而使病情加重。