花生的功效与作用

　　花生在我们国家的种植真是非常的广泛的，不管是哪个地区的农村都有大部分的种植的，花生还是非常的补血食物呢，很多人都喜欢吃花生，鲜花生能煲汤，老花生还能做成副食品，加工和销售，给农民带来收益。

　　花生的功效大部分的人都以为是有补血的功效，还有人做猪蹄花生来补充蛋白质，帮助丰胸，没错的，花生确实是有这些功效，花生除了这些功效还有那些功效呢？有一些功效是不为人知的，但是这些功效确实是实实在在存在的。

　　第一个功效就是控制食欲了，因为吃花生是能吃饱的，在过年的时候，家里的大人都会控制小孩子们多吃香花生，吃多了容易吃隔，也就是吃太多导致积食。为什么呢？这是因为啊，花生含有很多的脂肪，膳食纤维呢，蛋白质含量也是非常高的，所以能让人产生饱腹感。

　　有助减盐。咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。

　　稳定血糖。研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

　　保持心脏。健康某期刊上一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

　　减少结肠癌风险。研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。

　　以上就是花生鲜为人知的一些功效和作用，希望大家了解了之后适度食用花生，根据自己的需要来食用花生这是最好的选择了，花生还有很多的副食品，比如说是酒鬼花生，香花生，咸干花生。还有做成一小袋的熟食花生，味道好，当做零食吃很合适。