胡萝卜的养生功效你知道，但你知道的一定不完整

胡萝卜是人们常用的家常菜，做出来的菜不仅是香脆香脆的还带着天然的甜味。小朋友大多喜欢吃胡萝卜。而且胡萝卜不仅是可以做菜吃，生吃也是可以的。只不过不能讲胡萝卜的营养全发挥出来。

　　其实胡萝卜除了可以吃还能祛斑美白，对女性来说这真是天然的护肤品，所以也可以说是女性的最爱。那么究竟胡萝卜的功效和作用有哪些呢。

　　今天小编就给大家详细介绍一下胡萝卜的功效和作用，但是每件东西都是有禁忌的，所以除了介绍功效，小编还顺带提醒一下大家可能会在生活中常犯的吃吃胡萝卜的禁忌，一起来看看吧。

　　胡萝卜9大养生功效

　　1、改善视力。胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，而且经常喜欢吃胡萝卜的人实力都不错哟，知道小白兔的视力为什么这么好了吧。

　　2、预防癌症。胡萝卜中丰富的维生素能够降低肺癌、乳腺癌等各种癌症的发病率，所以多吃胡萝卜还能够抗癌呢。

　　3、抗衰老。β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。女生可以各种方法做些好吃的胡萝卜，在不知不觉中就能保持年轻呢。

　　4、消炎消肿。胡萝卜能够防止感染，可以将胡萝卜切碎或煮熟捣烂后敷在患处，能起到消炎消肿的作用。手脚身上哪里受伤时，一时没有药物治疗的情况下可以尝试天然的治疗方法，说不定就治好了连看医生都省了。

　　5、美容。胡萝卜常作为廉价却有效的面膜成分之一。将捣碎的胡萝卜泥与蜂蜜混合，能起到美白淡斑和滋润的作用。每周用几天花点时间就能做成的diy面膜。

　　6、预防心脏病。胡萝卜中含有多种类胡萝卜素，这些物质都具有降低心脏疾病风险的作用。所以在平时年轻的时候多吃点胡萝卜还能预防老年时期的心脏病发生率呢。保护心脏要从年轻时就做起。

　　7、净化身体。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

　　8、保护牙齿和牙龈健康。胡萝卜就像天然的牙膏，能去除牙菌斑和食物残渣。

　　9、预防中风。研究发现，每周吃6个胡萝卜的人比一个月只吃一个或更少的人，发生中风的几率更低。

　　四大禁忌

　　1.胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还有各种分解酶，但是辣椒又含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但是辣椒中的分解酶都是不耐热的，所以在混合的时候尽量煮熟就不必担心啦。

　　2.胡萝卜怕酸。 炒胡萝卜的时候不能放醋，因为醋中的算会分解维生素，所以吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

　　3.胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜因含有多种酶，有良好的助消化、抗癌，提高机体免疫的功效。但是这些物质都是不耐热的，在高温下就会被破坏。但是胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，所以一个耐热一个不耐热。一起吃是不能兼顾两者营养的。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。

　　所以胡萝卜虽有那么多上好的养生疗效，但是如果不注意吃法的胡还是不能充分吸收他的营养。所以要掌握好胡萝卜的饮食方法哟。