吃辣可让心脏更健康

美国化学协会的最新研究表明，吃辣可以减少患心脏病的概率。

研究人员实验将仓鼠分为两组，一组喂给它们高胆固醇的食物，另一组在喂高胆固醇食物的同时也让它们吃辛辣的食物。而结果发现，吃了辛辣食物的仓鼠体内的坏胆固醇含量比另一组的低。

而且辛辣食物还封锁了会导致动脉收缩的基因，这意味着肌肉可以更放松，而血液也可以更轻松地流回到心脏，这种情形会避免心脏病的产生。同时之前的研究也表明辛辣食物可能有助于治疗关节炎和牛皮癣。

如果你受不住辣味，可以选择一些不是很辣的食物，这些食物也含有少量的辛辣化合物，如甜椒、彩椒、樱桃辣椒等。但也要注意，吃得过辣有可能会导致胃溃疡和胃食管反流病等疾病。