核桃燕麦豆浆的功效 家常饮品蕴含“大”营养

一、核桃燕麦豆浆的功效与作用

　　1.润肠美容核桃燕麦豆浆，高营养的饮品，喝它肠道舒服，适合节日饮用。燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。

　　2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

　　3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。

　　4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。经常吃燕麦的话还可以补充丰富的亚油酸，对于有血糖高啊，或者是便秘等人群都有很好的缓解的作用，而且还可以增强人体的免疫力和抵抗力，减少疾病的发生，而且还有延年益寿的作用。

　　5. 青少年学习压力比较大，用脑比较多，吃核桃更有益补脑安神，所以平时的时候可以多吃这样的食物有益健康。

二、核桃燕麦豆浆的家常做法

　　家常做法

　　1.黄豆洗净，放入豆浆机杯体中，加入适量清水，选择泡豆温热功能，6小时后将泡发的黄豆取出，沥干水分。核桃仁掰碎;燕麦片洗净;红枣洗净去核，切成片;桂圆去壳去核，将桂圆肉撕成小片（红枣，桂圆依照个人喜好添加哦）

　　2.将做法一中备好的所有原料放入豆浆机的杯体中

　　3.加水至上下水位线之间(可根据实际需要掌握加水量)

　　4.盖上豆浆机机盖，接通电源，选择好豆浆，按下五谷浆键，约25分钟后豆浆制作完毕5.拔掉电源线，打开豆浆机机盖，将熬好的豆浆倒入杯中晾凉即可饮用

　　烹饪技巧

　　1、若豆浆机没有恒温泡豆功能，可自行泡豆，将黄豆洗净，加水浸泡6-8小时即可;

　　2、豆浆制作完毕后可根据个人口味酌情添加冰糖或白糖调味;

　　3、一般用的豆浆机具有免滤功能，因此没有滤渣，若无此功能，豆浆制作完毕后，应添加滤渣的步骤哦。

三、饮用核桃燕麦豆浆也需注意

　　1.核桃燕麦豆浆含有丰富水溶性纤维，可减缓胃部排空食物速度，延后葡萄糖吸收，具有延缓饭后血糖上升效果，有助于糖尿病患血糖控制。此外，亦有研究发现，燕麦可降低血中总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇(即俗称坏胆固醇)含量，进而降低罹患心血管疾病之风险。

　　2.核桃燕麦豆浆中的核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。

　　同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。所以，在做核桃燕麦豆浆时，应注意这些人群，以及核桃的摄入量，切勿过多。

四、核桃燕麦豆浆对孕妇儿童益处多多

　　1、破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

　　2、润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

　　3、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

　　4、养护皮肤：核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。

　　5、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

　　6、补脑：英国牛津大学一项新研究发现：儿童常吃鱼和坚果成绩好。儿童血液中欧米伽3脂肪酸(特别是DHA)水平越高，儿童阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。