血压高吃什么食物可以改善 醋泡花生是否可以改善血压高的现象

一、血压高于哪些原因有关

　　1、肥胖是首要的因素，脂肪过多，血管造成一定的挤压，动力源需要加大动力才可能使原来的循环达到流通。

　　动力源动力加大，管道压力也会随之加大，就形成了高压。

　　2、血液干涸造成的高压。建议要科学饮水，因为水的硬度与高血压的发生有密切的联系。

　　硬水中含有较多的钙、镁离子，是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，这些物质如果缺乏的话，就容易使血管发生痉挛，导致血压升高。

　　因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。

　　3、脑血管疾病引起的。应注意加强体力和体育锻炼。身体运动有利于改善血液循环，促进脂类物质消耗，减少脂类物质在血管内沉积。

　　增加纤维蛋白溶酶活性及减轻体重，因此应坚持力所能及的家务劳动和体育锻炼。对有智力障碍、精神障碍和肢体活动不便者，要加强护理，以防止意外事故的发生。

　　4、血压高的有可能是肾脏疾病引起的。先天性肾脏发育不全，先天性泌尿道畸形，肾动脉狭窄，隐匿性肾炎、肾盂肾炎等，都会导致血压的升高。

　　一般患者早期症状多较轻微，主要表现发育迟缓，面色苍白，消瘦等，随着病情发展，可发生严重肾性高血压。此外，急慢性肾小球肾炎也常有高血压症状。

　　5、心脏方面的先天及后天的缺失。建议患者要增加适量的运动，运动可以促使心脏的小血管扩大、延长、增多，改善心肌的供氧状况，改善血液中脂质代谢。

　　运动还有助于改善心肌代谢，提高心肌的工作能力和心脏的代谢功能。

　　此外，还能提高血液的纤维蛋白溶解活性，防止血凝过高，对预防和延缓动脉粥样硬化的发展很有帮助。

　　6、血液中缺乏负离子也是导致高血压的重要原因。血液中的正常红细胞、胶体质点等带负电荷，它们之间相互排斥，保持一定的距离。

二、血压高患者的饮食原则

　　1、少量多餐

　　高血压患者的饮食安排应少量多餐，避免一次吃得过饱。最好选择一些低热能主食，比如玉米、南瓜等，每天主食控制在三两到半斤。

　　荤菜最好选择鱼类，流行病学调查发现，每星期吃一次鱼比不吃鱼者心脏病的死亡率明显降低。

　　高血压病人每周摄入2-3次鱼类，可改善血管弹性，增加尿钠排出，从而降低血压。

　　2、少盐少调料

　　健康人每天的食盐摄入量为6克(约普通啤酒盖一平盖)，而高血压患者每人每天吃盐量应严格控制在2-5克以内。

　　食盐量还应减去烹调用酱油所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、瑶柱、虾米、皮蛋等含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

　　口味重的人可在做菜时放少许柠檬汁，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。

　　另外，做菜时如果加糖会掩盖咸味，所以，不能仅凭味道来判断食盐是否过量，应该使用量具更准确。

　　3、吃高钾食物

　　食盐过多容易患高血压，这是因为高钠可使血压升高，而富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和对血管的损伤。

　　有一项对2600人进行的跟踪研究表明，每天吃含1克钾的食物，如一个土豆、一条香蕉和226克牛奶，五个星期后血压可下降4个毫米汞柱。

　　4、多吃富含VC的食物

　　英国医学工作者对641名成年人的血液进行化验后发现，血液中维生素C含量越高的人，其血压越低。

　　这些研究人员认为，维生素C有助于血管扩张，每天服用维生素C片，或者多吃些富含VC的蔬果也可起同样作用。

三、血压高吃什么食物可以改善

　　1、毛豆

　　马上就要到毛豆的时令季节了，菜市场种到处都可以看见毛豆的身影，对于血压高的朋友来说，可以多食毛豆。毛豆中含有丰富的多不饱和脂肪酸，如亚麻酸和亚油酸等，其可有效改善人体的脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。此外，毛豆中还含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

　　2、牛奶

　　常喝牛奶有很多好处，牛奶除了富含蛋白质、钙镁等矿物质、VD等维生素以外，其还含有羟基、甲基戊二酸，牛奶中的羟基、甲基戊二酸等能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中钙还可降低人体对胆固醇的吸收。

　　3、黄瓜

　　马上也到了黄瓜的时令季节，黄瓜的美容减脂、降压功效是大家所公认的，所以对于高血压患者来说，亦可多食黄瓜。在黄瓜中含有细纤维，可促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。同时在黄瓜中，含有较多的丙醇二酸，这种物质更是有着明显的降血脂作用。

　　4、大蒜

　　我们常说胆固醇与高血压是一对“难兄难弟”，虽说高血压未必是高胆固醇，但是胆固醇高会很容易引起高血压。在防癌的过程中，我们常常提到大蒜和生姜，其都是防癌的好食物，不仅如此，其还可降低人体的胆固醇，特别是大蒜中含有的挥发性辣味素，可有效清除积存在血管中的脂肪，因此具有很好的降压效果。

　　5、鸡蛋

　　关于高血压患者能否吃鸡蛋一直存在争执，过去大家都会说鸡蛋特别是蛋黄含有较多的胆固醇，易引起血管硬化，事实上，人体中胆固醇大部分是体内合成，食物只影响体内胆固醇含量的30%，而且鸡蛋中所含的胆固醇比例根本不足以影响。此外，现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。所以建议血压高患者每天吃一个鸡蛋为宜。

四、醋泡花生是否可以改善血压高的现象

　　虽然不少专家表示“醋泡花生”的功效并没有那么神，但是并不代表它没有其他的价值。醋泡花生米有清热、活血、帮助摄取钙质、开胃的功效。花生本身也具备丰富的营养，含脂肪40％－50％，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸。两者搭配起来能增加菜的鲜、甜及香味，具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。

　　虽然醋泡花生可口且十分开胃，但并不是每一个人都适合吃这道小食。比如胃溃疡和胃酸过多患者就不宜吃，因为这有可能引起胃肠道功能紊乱，出现胃痛、反酸等不适症状。对已经有胃肠道功能障碍的人，比如胃酸分泌过多、胃溃疡等患者，吃醋时一定要限量，不要尝试大量喝醋，这样不利于身体健康。专家提醒，对于那些被确诊为高血压的患者，不能一味地相信偏方、妙方，这样不能解决实质问题，而应及时赴医院就诊，根据医嘱，科学、合理地服用降压药。