西瓜皮的营养价值有哪些 西瓜皮怎么做好吃

一、西瓜皮有哪些营养价值

　　西瓜皮当然就是西瓜的外层果皮，对于它来讲，很多人会认为其无价值，最适宜弃之的。不过，也有人利用其来做菜吃，那西瓜皮会不会有营养呢？我们来了解西瓜皮的营养价值。

　　西瓜翠衣（西瓜皮）营养十分丰富，含葡萄糖、苹果酸。枸杞碱、果糖、蔗糖酶、蛋白氨基酸、西瓜氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等，有消炎降压，促进新陈代谢，减少胆固醇沉积，软化及扩张血管，抗坏血病等功效，能提高人体抗病能力，预防心血管系统疾病的发生。

　　西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解毒、利尿等功效。用于消暑解渴、清热解毒，西瓜皮优于西瓜瓤。中医用西瓜皮和瓜汁入药配成“西瓜翠衣”，具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效，对贫血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎均有一定疗效。

　　西瓜皮是一种营养丰富的食物，所以食用其可用于暑热烦渴，小便短少，水肿以及口舌生疮的治疗。

二、怎么使用西瓜皮美容

　　西瓜皮能美容可能大家不太相信，它毕竟是一种被人们随便弃之的物品，怎么会有美容的效果呢？我们还是来了解一下关于西瓜皮的美容方法。

　　1、用西瓜皮擦脸部皮肤，几分钟后，再用清水洗净，长期坚持，可使面部皮肤白皙细嫩。

　　2、用西瓜皮擦手、脚，可使皮肤有光泽。

　　3、西瓜补水爽肤

　　材料：1/4杯西瓜肉，一大片西瓜皮，一把汤匙或叉子，一个碗，一块粗棉布或纱布。

　　步骤：1.将西瓜皮放入冰箱冰镇20分钟；

　　2.清洗脸部；用西瓜皮的白瓤部分轻轻按摩脸部肌肤约10分钟；

　　3.用汤匙或叉子把西瓜肉再瓷碗中捣碎，直到它变得滑顺；

　　4.平躺，将西瓜糊涂抹在脸上，并在西瓜糊上盖上棉布或纱布以防滑落；

　　5.20分钟后用冷水将脸部彻底冲洗干净。

　　好处：1.冰镇后的西瓜皮能够镇静并治疗被晒伤的皮肤，经常使用有较明显的增白作用。

　　2.西瓜肉中含有极高量的维生素A、维生素B和维生素C，而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分。

　　3.西瓜有清热解暑、利尿除烦等功效。用西瓜按摩以及敷脸，感觉清新舒爽。可使肌肤细腻、白净、富有光泽。

　　4、西瓜全面美容霜。西瓜中含有黄、绿、红三元素成分相当齐全，是完美的营养品。用西瓜汁洗面，会使黝黑的皮肤转白；吃剩的西瓜皮切成薄片，贴于面部有斑处，可以去斑；最后再用瓜皮轻轻按摩脸部肌肤还有舒缓镇静补水的功效。

　　可见，西瓜皮真是具有美容功效的。大家是不是对西瓜皮令眼相看了呢，夏天，在吃完西瓜之后，留有西瓜皮来做美容吧，保准皮肤白晳细嫩光滑。

三、西瓜皮的功效与作用如何

　　西瓜皮中含有瓜氨酸，这成分具有利尿作用，可以用来治肾炎性水肿、糖尿病。那么西瓜皮具体有什么功效?

　　1、美白美容。西瓜皮中含有丰富的维生素C和维生素E，把西瓜捣成泥，敷在脸上，能够让皮肤变白、变滑。

　　2、晒后修复。夏天最怕就是晒，被太阳晒过的皮肤受到伤害，可以用西瓜皮敷在晒伤的皮肤上，效果显著。

　　3、解暑解热。西瓜皮混着鲜扁豆、荷叶、海蜇、丝瓜煮水，用文火煲1小时，这款汤非常适合夏天饮用。

　　4、健脾、治疗口腔溃疡。把西瓜皮绿色部分烘干，碾成粉，敷在口腔溃疡部分，有效消除口腔溃疡。

　　西瓜皮最大的作用是防治疾病。在书籍上记载着“西瓜翠”“西瓜青”“西瓜翠衣”等名称，就是用西瓜最外层表皮入药，常用于便秘、牙痛、痤疮、壮阳的治疗。

四、西瓜皮应该怎么做好吃

　　西瓜绝对是夏天最热的水果，不光甜甜的西瓜可以吃，其实西瓜皮也可以做出很多好菜，西瓜皮怎么做好吃呢?

　　1、酸甜西瓜皮。西瓜皮切去绿色外皮，把西瓜皮切成小块，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟，将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可。

　　2、西瓜皮果酱。西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，加入100g水。将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀，煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。2-3天后，酱会变得比之前粘稠。

　　3、绿豆西瓜皮汤。将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。