补钙食谱有哪些 补钙时不能吃什么

一、补钙的四个最佳时间是什么时候

　　1、补钙——餐后补钙

　　平时在进餐的时候补充钙剂的话,会使人体对钙的吸收下降,从而会造成浪费。而餐后补钙的话,就能更好保证钙能被充分的利用。提醒,牛奶中的含钙量是最高的,喝完牛奶后的3-5小时肠道就能完成对钙的吸收。

　　2、补钙——睡前补

　　研究显示。人尿中随时会有钙的排出,而尿钙主要是来自血液。夜间入睡后空腹排的尿钙,则几乎是来自骨钙的丢失。所以,睡前喝牛奶是最适宜补钙的,同时临睡前喝牛奶还能改善睡眠。

　　3、补钙——清晨补

　　我们知道早晨6-9点之间是心脏病、哮喘、肺气肿、脑卒中等病的高发时段,这个时间如果能适量的补钙,就能够增加血液中的血钙浓度,这样也能都减轻这些病症的高发危险因素。

　　4、补钙——晒太阳后补

　　我们知道维生素D有助促进钙的吸收,而晒太阳能产生维生素D,所以晒完太阳后补钙也是一个最佳的时间。

　　提醒:补钙,只有充分的利用补钙的最佳时间,才能更好充分的吸收钙剂。

二、补钙的食谱推荐

　　牛奶粥

　　原料：大米50克，水4杯，奶粉3调羹。

　　做法：将大米淘洗干净，用水泡1小时，放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一碗粥，加入3调羹奶粉，搅拌均匀即可。

　　草菇豆腐

　　适合年龄：7个月以上

　　原料：草菇 50g，北豆腐60g，鲜豌豆 30g，水淀粉15ml，酱油5ml，油2 汤匙，盐1g

　　做法：

　　将草菇洗净，对半切开;豌豆洗净，煮熟;豆腐切片，备用。

　　中火加热锅中的1 汤匙油，将豆腐下锅煎至两面呈金黄色，盛出。

　　再起锅，加热余下的1 汤匙油，倒入草菇翻炒，加入2 汤匙水，加热23分钟至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放酱油和盐调味，用水淀粉勾芡，烧开即成。

　　营养提示：补充维生素和钙质。

　　油菜粥

　　适合年龄：6个月以上

　　原料：大米30克、油菜叶5片。

　　做法：

　　大米洗净加水煮至米熟烂。

　　油菜叶洗净，剁碎。

　　油菜放入粥中，再煮5分钟。

　　营养提示：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心让宝宝多吃。

　　小贴士：

　　菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥，但它们虽营养丰富，草酸含量却也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。

三、补钙时不能和什么一起吃

　　草酸—菠菜、苋菜、竹笋

　　怀孕以后，很多孕妈妈开始注意多吃蔬菜和水果。可是，有些有涩味的蔬菜含有大量的草酸，草酸在肠道中可与钙结合会形成不溶性的沉淀，从而影响钙的吸收。

　　因此，小编建议孕妈妈每天在食用钙片时，不要和以上蔬菜同吃哦。如果只是吃以上蔬菜，不食用钙片，最好是将这些蔬菜用水先焯一下，去掉涩味以后再烹饪。

　　磷酸―碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包

　　一般情况下，如果人体过多地摄入碳酸饮料、咖啡、可乐、汉堡包、动物肝脏、比萨饼、炸薯条等大量含磷的食物，就会使钙∶磷的比例变高。

　　过多的磷会把体内的钙给“赶”出体外的。所以，大家在食用钙片期间，尽量少食用碳酸饮料哦。

　　植酸―大米、白面

　　大米和白面中含有植酸，该物质与消化道中的钙相结合后，会产生不能被人体所吸收的植酸钙镁盐，从而大大降低了人体对钙的吸收。

　　所以，大家在食用大米时可先将大米用适量的温水浸泡一会，这样米中的植酸酶将大部分被分解;而发酵以后的面食所分泌出的植酸酶也能将面粉中的植酸水解，这样做可以避免影响人体对钙的吸收。

　　钠―盐

　　盐摄入过多会影响身体对钙的吸收，同时，还可能导致人体骨骼中的钙大量流失。

　　这是因为盐中含有比较多的钠，而肾脏每天需要把多余的钠排出人体外，相关资料显示，每排泄1000mg的钠，同时会耗损26mg的钙。所以，大家在食用该钙片的时候，饮食以清淡为主。

　　钙是提供身体所有机能的重要营养素。也就是说，钙质一旦不足，身体就无法正常运作，进而引起各种问题。

　　由于钙质是即使只有一些不足都会危急到生命安全的重要营养素，所以钙质一旦不足，便会从骨胳中吸取。

　　人体每天自汗水及尿液中排出体内钙质，这些被消耗的钙质也必须从每日摄取的营养中去补充，以达到身体钙质的平衡。

　　但由于钙属于不容易被吸收的营养素，所以是缺一不可的重要营养素。

四、儿童补钙的几个注意事项

　　【高钙摄入会影响其他微量元素吸收】

　　婴儿和青春期儿童骨骼生长最快，钙储存量最多，保证钙摄入量是必要的，但过量补钙、重复补钙、大量服用维生素D等做法并不科学，不但影响儿童胃口，还容易出现厌食、便秘及胀气，甚至可能患上结石。同时，高钙摄入还会影响铁、锌、镁等元素的吸收，对于贫血以及缺锌的孩子影响就更大。

　　【并不是每个孩子都需要补钙】

　　四个月以内婴儿母乳可以满足其钙的需要专家提醒，一般情况下对于4个月以内婴儿，每天母乳所产生的钙就完全可以满足其生理需要，在孩子长到五六个月时适当增加辅食，补充如奶制品、豆制品等含钙量丰富的食物。1岁以内的孩子每天奶量在800毫升也足以提供生长所需要的钙量，对于那些不吃母乳而吃牛奶的婴儿，建议可在医生指导下服用补钙类产品进行适当补钙。

　　【均衡营养、合理运动保证】

　　儿童骨健康专家表示，青春前期和青春期的青少年，虽然对钙的需要量大于幼儿和学龄前儿童，但单纯补钙并不能明显改善身高，均衡营养、合理运动才是保证儿童骨健康最切实有效的途径。在冷暖适宜的秋季，对于不明显缺钙的孩子可以通过豆制品、奶制品和鱼肉等食物来补充，并且鼓励孩子多做户外活动，配合阳光的紫外线作用以促进钙在体内的吸收，因为晒太阳和户外运动是最好的天然钙制剂。