冬季健康常识 冬季养生吃什么好

一、冬季养生保健知识

　　饮食要滋阴润肺

　　秋收冬藏，冬季到来，人们食欲普遍增强，此时千万记得要管住自己的嘴，以免伤及肠胃。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”，多食核桃、芝麻、蜂蜜等，可起到滋阴润肺的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。

　　冬季进补要科学

　　冬天进补是一个在我国流传千年的养生方法，经过夏季酷暑的消耗之后，冬天进补能够很好地滋补身体的亏损情况，并且对于来年的消耗具有很好的储存功效，令人体更加的健康。但是，秋冬进补并不是随便就能够进行，一定要根据自己身体的实际情况来进行，主要就是对一些气虚还有血虚的患者要特别进补，并且不同的虚弱原因进补的方法也是不一样的。

　　冬令进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础的意思。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，用以调整脾胃功能。冬要温补，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏。

　　越冷越需要多喝水

　　人们待在温暖的室内，很少外出活动，但并不意味着人体消耗的水分就会减少。冬季气候干燥，空气湿度小，更应补充水分。如果喝水少，血液浓稠度就高，容易出现血栓等症状，引发心脑血管疾病。冬天多喝点水还能加快新陈代谢，起到抵御寒冷的作用。

　　适度运动

　　很多人因为冬季怕冷就放弃运动，这是最不明智的做法。运动其实才是驱寒的最好办法，运动时候脂肪被转化成热量，可以帮助你保持体温，改善血压循环缓解手脚冰凉，同时，加强运动还能提升免疫力和抵抗力，能帮你远离寒冷和疾病。锻炼之前一定要注意热身。先进行慢跑使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。运动时衣着以保暖防感冒为主，运动后要及时穿上衣服，以免着凉。

　　如果室外空气寒冷不便运动，做做家务也是很好的运动方式，如上楼梯，只要7分钟，就可以消耗100卡，还可以锻炼心肺功能。下楼梯，只要14分钟，就可以消耗100卡热量。拖地，拖地只要20分钟的时间，便能消耗100卡热量。扫地，用得时间也不必很多，只要25分钟，就能消耗100卡。

　　颈部、背部、腹部、脚要重点保暖

　　这些部位都是容易导致人们在冬天生病的部位。颈部受凉，会发生头痛、颈部酸疼等;背部受凉，例如现在还睡在凉席上的人，早上起来很多时候都会打喷嚏、鼻塞甚至引起感冒。

　　腹部保暖是女生要做的重点保护工作。避免痛经，避免月经不调，避免受寒不适，腹部温暖是关键;最后脚有着多个穴位，一旦寒冷不适，会导致身体出现条件反射，也出现各种问题。

　　冬季洗浴要保湿防燥

　　冬季洗浴有四忌：忌洗太勤、忌水过烫、忌揉搓过重、忌肥皂碱性太强。否则，极易破坏皮肤表层原本不多的皮脂，让皮肤更为干燥，因而也更易发痒、皲裂。　洗浴后可擦些甘草油、止痒霜、润肤膏等，以保持皮肤湿润，防止皮肤表层干燥、脱落。

　　开窗通风，保持室内空气新鲜

　　寒冷的冬季，人们常常将门窗关得紧紧的，这种做法使得屋子内充满二氧化碳和废气，对人的健康十分不利。因此，即便是异常寒冷的寒冬腊月也要注意定时开窗，以便排放二氧化碳和废气，提高氧气浓度。同时，让阳光照射进来，增加室内负离子含量，以保持室内空气新鲜。

二、冬季养生吃的食物

　　1、冬笋

　　冬笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，经常吃能促进肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收和积蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，也可辅以食用菌、绿叶类素菜同炒，还可以单独成菜，但因冬笋含草酸较多，结石和痛风患者应少吃，并在食用前将其焯一下，除去草酸。

　　2、冬菇

　　香菇又名冬菇，是人们冬天常吃的食用菌。香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供人体所需的多种维生素，还能促进体内钙的吸收，经常食用香菇对于增强免疫力、预防感冒也有良好的效果。香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。它适合各类人群，尤其对预防高血压、高血脂等疾病有益，所含膳食纤维有助于人体排出多余的胆固醇。

　　3、冬瓜

　　冬瓜利尿消肿、清热解毒，对于冠心病、水肿腹胀等病症有良好的辅助疗效。冬瓜水分多而热量低，还有很多营养成分可以防止体内脂肪堆积，有消肥降脂功效，冬瓜宜与鸭肉、火腿、口蘑、海带等食物一起烹调，其食疗效果更好。

　　4、冬枣

　　冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能有效保护肝脏，保护心血管。腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃溃疡患者吃生枣时应去皮。

三、冬季养生喝什么粥

　　山药羊肉粥

　　山药500克、羊肉馅100克、日本大米200克、盐6克、料酒两汤勺、姜丝20克。

　　山药切丁，泡在清水中备用;羊肉切片飞水，变色后捞出，控干水分备用;日本米可提前一晚洗净泡好;将米、羊肉放入汤锅中，配以食材2倍以上的水，烧开后加入盐、姜丝、料酒，然后转文火煲上10分钟;然后将山药落入锅中，继续以小火煲上20分钟至半个钟即可。

　　香菇鸡肉粥

　　大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、生菜叶3片、姜片适量。盐、淀粉适量。

　　首先将大米掏洗干净，放置一边，用清水浸泡半小时，香菇泡发之后洗净切成薄片，生菜洗净之后手撕成小片;鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下。锅中放入足量清水烧开，放入大米和少许油煮至米粥软烂;将鸡肉放入，并且迅速搅动，将鸡肉均匀分散;加入切好的香菇再煮2分钟，最后放入撕好的生菜，按照个人的口味咸淡，放入适量的盐调味即可。

　　胡萝卜粥

　　胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1-2根(按个人喜好定)。

　　胡萝卜洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

　　八宝莲子羹

　　莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、腰豆、葡萄干、冰糖适量。

　　所有材食材除萄葡干之外，洗净浸泡半天;将浸泡后的食材，倒入锅中小火煮90分钟左右;倒入洗净的葡萄干，煮上5分钟;可依个人口味调入冰糖，关火即可。

四、冬季喝什么补血养生汤

　　第一：乌鸡红枣枸杞汤

　　材料：乌鸡、红枣、枸杞、生姜

　　做法：将乌鸡宰杀之后清理干净，然后放入锅中和清水一起煮开，再将乌鸡取出来后切块备用。将红枣去掉果核;生姜切片;枸杞则是放入温水中浸泡并且清洗干净。将准备好的所有的材料以及清水一起放入炖锅中，控制好火候炖煮大约三个小时的时间，最后加入适量 食盐起锅。

　　第二：牛肉花生红枣汤

　　材料：牛肉、花生、红枣、陈皮、牛奶、生姜、食盐

　　做法：将牛肉洗干净后切好，然后放入锅中和清水一起煮开，水开后取出牛肉沥干水分;红枣去核洗干净;花生放入热水中烫一下去掉外衣;陈皮去掉白色部分洗干净并用冷水泡一下。在干净的炖锅中加入清水，烧开后放入准备好的生姜、陈皮、红枣、花生以及牛肉，小火炖煮一个小时加入适量的牛奶以及食盐来调味。

　　第三：鲫鱼当归枸杞汤

　　材料：鲫鱼、枸杞、当归、黄芪、生姜、食盐

　　做法：首先需要将宰杀干净的鲫鱼沥干水分，然后全身抹上食盐腌制二十分钟的时间;枸杞以及黄芪清洗干净后沥干水分;当归则是要洗干净切片备用;生姜洗干净后去皮并切丝。将当归、生姜、枸杞、黄芪一起放入干净的锅中和清水一起煮开，再小火熬煮半个小时。鲫鱼腌制好后洗干净沥干水分，再加上少量的姜丝在鱼肚中，然后鲫鱼放入炖罐中，用之前煮好的药液一起炖煮，半个小时后就可以加入食盐调味起锅了。

　　第四：七宝祛斑饮

　　材料：生芡实、莲子、山药、薏仁、白扁豆、红豆、红枣

　　做法;将所有材料洗干净后放入锅中，和清水煎煮两个小时，然后起锅服用，也可以根据个人的口味加入一些红糖或蜂蜜调味。

　　功效：这道食谱中山药以及白扁豆具有健脾和中的作用;红豆、薏仁则可以发挥出化湿清热的功效;红枣则可以和营养脾;莲子可以分清别浊;芡实则是涩肾养胃，所以这道食谱服用后可以有效的治疗身体黄褐斑，还能够提高体质令我们的肌肤状态越来越好。