葛根的功效与作用 葛根食用方法推荐

2017-04-17 08:54 来源:网友分享

一、葛根的功效与作用都是什么

  保护肝脏

  提高肝细胞的再生能力,恢复正常肝脏机能,促进胆汁分泌,防止脂肪在肝脏堆积,促进新陈代谢,加强肝脏解毒功能,防止酒精对肝脏的损伤

  预防心血管疾病

  对高血脂形成的冠状动脉硬化,通过改善心肌缺血状态,防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

  预防脑血管疾病

  对高血脂形成的脑动脉硬化,通过改善脑缺血状态,防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。

  丰胸

  野葛根可以使胸部逐渐涨大,在弹性限度内最大程度的丰满、挺拔可促使乳房发育、丰满,但又不使身材肥胖,相反有消耗身体多余脂肪提升至胸部的作用,而且小叶增生可以得到改善。

  美容养颜

  野葛根调节内分泌,养颜抗衰,滋润肌肤,坚持还可以使原先的黄褐斑减退、消失、青春痘明显消退。

  缓解月经不调

  适当补充野葛根还可以是女性月经不调得到改善,女性装环后的月经淋漓不尽现象得到明显改善,白带变的很清透,妇女哺乳后乳房萎缩可以恢复适当丰满挺拔。

二、葛根的营养成分

  野葛根的其主要成分是淀粉,此外含有约12%的黄酮类化合物,包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种;并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等;还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有千年人参之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有葛根汤这一著名方剂,至今仍是重要的解表方。 本草正义中写道,葛根是最能开发脾胃清阳之气。

  葛根味甘微辛,气清香,性凉,主入脾胃经。有发表解肌,升阳透疹,解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热,头项痛强,麻疹透发不畅,温病口渴,消渴,酒毒,胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。

  现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。

三、葛根药用价值有哪些

  性味

  甘辛,平。

  ①《本经》:“味甘,平。”

  ②《别录》:“无毒。生根汁,大寒。”

  ③《纲目》:“甘辛,平,无毒。”

  归经

  入脾、胃经。

  张元素:“通行足阳明经。”

  ②《本草新编》:“入胃,又入肺。”

  ③《本草求真》:“入胃,兼入脾。”

  ④《要药分剂》:“入胃、膀胱二经,兼入脾经。”

  功能主治

  升阳解肌,透疹止泻,除烦止温。治伤寒、温热头痛项强,烦热消渴,泄泻,痢疾,癍疹不透,高血压,心绞痛,耳聋。

  1.《本经》:“主消渴,身太热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒。”

  2.《别录》:“疗伤寒中风头痛,解肌,发表,出汗,开腠理。疗金疮,止痛,胁风痛。”“生根汁,疗消渴,伤寒壮热。”

  3.《本草经集注》:“杀野葛、巴豆、百药毒。”

  4.陶弘景:“生者捣取汁饮之,解温病发热。葛根为屑,疗金疮断血,亦疗疟及疮。”

  5.《药性论》:“治天行上气,呕逆,开胃下食,主解酒毒,止烦渴。熬屑治金疮,治时疾解热。”

  6.《唐本草》:“末服之,主猘狗啮,并饮其汁良。”

  7.《本草拾遗》:“生者破血,合疮,堕胎,解酒毒,身热赤,酒黄,小便赤涩。”

  8.《日华子本草》:“治胸膈热,心烦闷热狂,止血痢,通小肠,排脓破血,敷蛇虫啮。”

  9.《开宝本草》:“小儿热痞,以葛根浸捣汁饮之。”

  10.《医学启原》:“除脾胃虚热而渴。”

四、葛根食用方法有哪些

  1.桂花葛粉羹

  葛根磨粉后先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口,气味芬芳,具有清热生津,解肌发表的功效。适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。

  2.葛根粉粥

  葛根磨粉,清水泡洗粟米一晚,第二天滤水取出,与葛粉同拌均匀,按常法煮粥,粥成后酌加调味品。此粥软滑适口,清香沁脾,具有营养机体,升举人体阳气的功效。可用于心脑血管病症的预防。高血压、糖尿病、腹泻、痢疾患者宜常食之。

  3.葛粉饭

  先用开水将凉粟米饭淋湿,加人葛粉拌匀,放入豆豉汁水适量,在旺火上煮熟。适当拌以调味品即可食。此饭清心醒脾,增长智力,可用于记忆衰退等病症。

  4.葛根汤

  将葛根切片洗净后,可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤,加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。

  5.葛根茶

  将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增,酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。将其作常规饮料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血压。

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