柴胡的功效与作用 合理食用柴胡好处多多

一、柴胡的功效与作用分析

　　柴胡有什么功效与作用？柴胡可以解表退热，疏肝解郁，升举阳气。主外感发热；寒热往来；疟疾；肝郁胁痛乳胀；头痛头眩等。下面让小编具体告诉你柴胡的功效与作用吧。

　　1、解热：柴胡有解热止痛的作用，对伤寒、副伤寒疫苗、大肠杆菌液、发酵牛奶、酵母等所致发热有明显解热作用；且能使动物正常体温下降。

　　2、镇静：柴胡还有镇静的作用，用于内热烦躁引起的失眠多梦有一定的作用。

　　3、镇咳 ：柴胡对中枢兴奋药有拮抗作用，因此对咳嗽有一定的治疗作用。

　　4、抗病毒：柴胡对流感病毒、肝炎病毒、牛痘病毒、Ⅰ型脊髓灰白质炎病毒、疱疹病毒也有效果。

　　5、促进免疫功能：柴胡能使吞噬功能增强、自然杀伤细胞功能增强。提高病毒特异性抗体滴度。提高淋巴细胞转核率。

　　6、疏散退热：柴胡还用于感冒发热、寒热往来、疟疾，肝郁气滞，胸肋胀痛，有很好的疗效。

二、柴胡几钱一斤

　　柴胡的功效与作用很高，柴胡是常用解表药。别名地熏、山菜、菇草、柴草。性味苦，微寒。归肝、胆经。有和解表里，疏肝，升阳之功效。那功效如此高的柴胡价格多少钱一斤呢？下面一起跟着小编来看看吧。

　　柴胡分很多种，而且产地不同，价格也不同，但不会相差太远。

　　在原产地柴胡的价格一斤一般在95到100左右，这是质量较好的；甘肃产家种柴胡质量不等价格在40-60元不等；带杆货价格在50元上下。但建议想买柴胡的朋友们如果可以的话最好亲自去产地一趟，或者有朋友在产地的叫他买也行，这样不担心受骗了。

　　下面为大家介绍一下怎么选购柴胡，不同种类的柴胡，它们之间就有点差别。

　　北柴胡的特点：呈圆柱形或长圆锥形，长6～15cm，直径0.3～0.8cm。根头膨大，顶端残留3～15个茎基或短纤维状叶基，下部分枝。表面黑褐色或浅棕色，具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧，不易折断，断面显片状纤维性，皮部浅棕色，木部黄白色。气微香，味微苦。

　　南柴胡的特点：根较细，圆锥形，顶端有多数细毛状枯叶纤维，下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色或黑棕色，靠近根头处多具紧密环纹。质稍软，易折断，断面略平坦，不显纤维性。具败油气。

　　大叶柴胡的特点：叶较宽，长圆形或广披针形，小伞梗细如丝状。比小总苞长3-4倍。生于林内及灌木丛中。

　　长白柴胡的特点：叶较宽，长圆形或广披针形，小伞梗与小总苞片几乎等长。生于柞林、灌木丛、石砬及河岸沙地上。

　　兴安柴胡的特点：叶较狭，线形或现状披针形，小总苞片较小伞梗长。生于河滩、林内。

三、瞧瞧柴胡的宜忌人群

　　再好的东西也不是每个人都适合用，因此即使柴胡的功效很高，也不是每个人都适合用。那柴胡适宜哪些人群呢？下面一起来看看柴胡的宜忌人群呢？

　　宜：柴胡适宜一般人群用。柴胡分北柴胡，南柴胡，柴胡的功效是解表退热，疏肝解郁，升举阳气，柴胡的作用是治感冒发热，少阳证，气虚下陷，月经不调。因此柴胡适合一般人群使用。

　　忌：柴胡用药禁忌是肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。

　　真阴亏损，肝阳上升者忌服。

　　①《本草经集注》：“半夏为之使。恶皂荚。畏女菀、藜芦。”

　　②《医学入门》：“元气下绝，阴火多汗者，误服必死。”

　　③《本草经疏》：“病人虚而气升者忌之，呕吐及阴虚火炽炎上者，法所同忌。疟非少阳经者勿食。”

　　柴胡食物相克：柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。

四、柴胡的食用注意事项需知

　　柴胡作用多多，那么柴胡有没有什么食用的注意事项呢？下面小编来告诉你柴胡的食用注意事项吧。

　　柴胡用药禁忌：

　　1、肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。

　　2、柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。

　　3、大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。

　　法：

　　4、柴胡作为一味生活中常用的中草药，柴胡的功效与作用应合理运用，但是需要注意的是柴胡劫肝阴，所以在阴虚病人（舌红少苔、口渴等）在使用时一定要配白芍、花粉之类，不然可能出现头晕脑胀等情况。

　　下面为大家介绍一种柴胡的药膳

　　柴胡四草汤：

　　组成：柴胡10克，黄芩10克，土茯苓12克，贯众10克，白花蛇舌草15克，败酱草20克，丹参20克，山楂10克，甘草6克，蒲公英15克。

　　制法：每日1剂，水煎分2次服。

　　功效：疏肝理气，清热解毒，活血化瘀。适用于慢性乙型肝炎。

　　加减：如肝胆湿热加茵陈、山栀子、龙胆草；肝郁气滞加川楝子、延胡索；气阴两虚加太子参、白芍、女贞子。