百合花的功效与作用简介 它具有食用价值很高

一、百合花的功效与作用简介

　　百合花，不仅具有观赏价值，还具有食用价值，那么百合花有哪些功效与作用呢？

　　新鲜的百合花具有养心安神、润肺止咳之功效，尤其对病后虚弱的人更加有益。百合花特别适合养肺、养胃的人食用，它还具有良好的营养滋补功效，对秋季气候干燥引起的多种季节性疾病有一定防治作用，比如一些慢性疾病以及心悸的患者都是可以食用的。

　　除了各种营养滋补的功效，百合花还含有非常丰富的黏液质及维生素，它对皮肤细胞的新陈代谢大有益处，如果经常食用百合花，对人体有一定的美容功效哦，这一点相信是每一个爱美女性都会非常喜欢的，百合花让你肌肤弹嫩光滑，散发迷人光彩。百合花还能促进和增强人体单核细胞系统和吞噬功能，提高机体免疫力，因此百合花对多种癌症均有较好的防冶效果。百合花在肿瘤预防和治疗方面，多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等癌症。这些都是百合花的功效。

　　百合花的作用：

　　1、具有润肺，清火，安神的功效；

　　2、百合花性微寒平，味甘微苦；入肺经；

　　3、主治咳嗽，眩晕，夜寐不安，天疱湿疮。

　　百合花的功效与作用就介绍到此，百合花虽然益处良多，但还是要提醒大家百合花本身是含有一定毒性的，因此即便是食用百合，那也是依然存在毒性，所以建议大家在食用之前最好咨询医师，避免误食或者食用过度。

二、百合花的营养价值体现

　　百合花的味道清香宜人让人感觉沁人心脾所以深受大家的喜爱。百合花不仅具有观赏价值，而且还可以食用，百合花的营养价值非常的高，除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，它还含有一些特殊的营养成分。百合花不仅具有良好的营养滋补之功，秋季气候干燥容易而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，百合花的还有那些益处呢？

　　百合花的益处：

　　1、百合花可以清心除烦：有些人心阴虚，精神差，经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安，百合有宁心的功能，可以缓解症状。

　　2、百合花可以润肠通便：百合花柔滑，有通肠之功，有便秘的患者，常食可不药而通，尤其是燥症，效果更佳。

　　3、百合花可以补阴退热：有的女性常伴低温发烧症状，实属阴虚，百合花可补阴并有消炎作用，多吃百合花，此症可消。

　　4、百合花可以补中益气：有些人神气十足，言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这是中气不足的表现，如果多吃些百合花，就能缓解以上症状。

　　5、百合花可以宁心安神：百合花对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症，食百合后会得到有效的治疗。

　　6、百合花可以润肤防衰：百合花中含有一定的润肤成分，所以多吃百合的人皮肤不干燥，脸上皱纹少，看起来也特别有精神。

三、孕妇是否可以饮用百合花茶

　　百合花茶具有着润肺止咳，宁心安神的功效，还可以美容养颜，很多女性在怀孕之前都特别喜欢喝百合花茶，那么怀孕的孕妇是否可以饮用百合花茶呢？相信这个问题一直困扰着准妈妈们吧。其实对于孕妇能否喝百合花茶，很多专家都是建议最好是不要喝的，尽管百合花茶有诸多的养生保健功效，但是因为孕妇的体质比较特殊。稍有不慎，便会对胎儿的生长发育造成一些影响。

　　另外，专家也建议别的茶孕妇最好也是不要喝。医学证实，孕妇每天饮5杯红茶就可能使新生儿体重减轻。茶叶中的鞣酸与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，所以怀孕的妈妈们还是最好少喝茶为妙。孕妇如果过多地饮用浓茶就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血的。

　　怀孕期间，孕妇的饮食是至关重要的，因此也建议妈妈们怀孕期间不要喝花茶，等生完宝宝之后再喝吧！

四、百合的做法大全

　　百合，是我们日常所见的一味药材，它具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜美味。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、心悸的患者可以适量食用。很多人喜欢用百合来做菜或者炖汤，最常见的就是百合莲子汤，具有润肤止咳的功效，那么百合的做法还有哪些呢？下面为大家详细地介绍几道百合的做法。

　　百合炒西芹

　　材料：百合、西芹、红椒

　　做法：

　　1、先把百合洗干净，然后一片一片的掰下来，再用水冲洗一下，晾干水分备用；

　　2、西芹洗净切段，在沸水里焯一下捞出备用，红椒半个去籽，切片备用；

　　3、炒锅烧热，放适量油，先下百合跟红椒翻炒一下，再在锅沿洒一点料酒增香，料酒最好不要直接浇在菜上面哦；

　　4、放入焯过水的西芹一起翻炒两分钟；

　　5、最后放入适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。

　　莲子百合粥

　　材料：莲子、小南瓜、银耳、枸杞、小枣、百合 配料：冰糖

　　做法：

　　小南瓜切去顶部，将瓜瓢掏空，洗净（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的盖子）。莲子去芯，小枣去核，与百合，银耳，枸杞一起洗净后放入南瓜盅，加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，上气后继续蒸10-15分钟即可。

　　百合汤

　　将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作为肺结核患者的食疗佳品。食用时虽然略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令人回味。如在冰箱中存放一阵，则又是极好的冰镇饮料。

　　西兰花清炒百合

　　材料：西兰花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，盐，鸡精

　　做法：

　　西兰花、百合分别用沸水焯一下，捞起后拌入适量盐、鸡精。把拌好的西兰花、百合整齐的摆入盘中。具体的方法是，先将香菇倒放在盘底，再将百合一片片摆好，最后摆西兰花。将另一个盘子扣在此盘上，翻转一下，掀开上面的盘子即可，还可以根据自已的喜爱，淋少许柠檬浓法，更加美味。