暗访机关食堂:2元可吃3菜1汤 浪费现象频频

今年年初，仅餐饮浪费的蛋白质、脂肪，全国一年就要高达1100万吨，这相当于2亿人一年的口粮。在10月16日“世界粮食日”到来之际，华商报记者对西安古城的部分就餐场所进行调查走访，发现除一些学校食堂较能做到“光盘”外，其他不少就餐场所浪费粮食之严重，已到了不容忽视的地步。

　　食堂
　　丰庆路东口美食城：大半盒米饭没吃完人就走了
　　在西安市丰庆路东口，因毗邻批发市场、西安市汽车站，人流量车流量都很大，数月前附近一大厦里开了一个面积达数千平方米的美食城，生意一开张，便顾客盈门。
　　10月15日下午1时许，发现，不少餐桌上的碗碟剩着饭菜，有些碗里的面还有大半，人已经走了。看着这些剩下的食物，连打扫收拾餐具的美食城工作人员，也不由得皱起了眉头。
　　在一个“扒饭”摊位旁边的餐桌上，就餐者离开后，桌上一盒米饭有一半多没有吃完，一碗银耳红枣粥，有两个枣和半碗加有银耳的汤也没喝完，两个菜盒中，一个还剩下15块豆腐，一个还有三分之一的肉没有吃，而在桌边一个饭盒盖子上，还有单独盛出来的米饭。
　　距离美食城约800米外的西北大学天桥附近，一家连锁餐饮店的餐桌上，也有剩饭剩菜的情形，包括当日中午在内，多次发现有食客在就餐时剩炒米饭、或剩菜剩汤。
　　比起大店，小店也有浪费的情形。10月14日中午12时许，在西安市南郊明德路一家菠菜面馆内，该店的面小份12元，大份13元，个人就餐会吃得很干净，两三个人来的时候，食客往往点菜时都争相买单、大碗上面，结果大多数都是碗里剩上一部分走人。