2017-07-01 09:51 来源:网友分享
1 防治糖尿病
豆浆含有大量纤维素,能有效阻止糖的过量吸收,并减少糖分,因而能防止糖尿病。除此之外,豆浆还是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
2 防治脑中风
豆浆中所含的镁、钙元素,能明显降低脑血脂,改善脑血流,从而有效防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
3 防治冠心病
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能使得心肌血管处于兴奋状态,改善心肌营养并降低胆固醇,从而促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。
4 防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果能适当控制体内的钠,就可以防治高血压。
1 肠胃不好的人少喝豆浆
因豆浆偏寒,所以消化不良、肠胃功能不好的人尽量少喝豆浆。而且豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
2 有痛风症状的人少喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆又是由大豆磨成浆的,所以痛风病人最好少喝豆浆。
3 正服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆最好不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4 病后恢复期的人不宜喝豆浆
手术或生病后的人身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。
从中医角度上来说,豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
1、空腹不要喝豆浆
空腹时喝豆浆,豆浆里的蛋白质大多在人体内转化为热量就被消耗掉了。饮用豆浆时若能同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
2、豆浆不要冲鸡蛋吃
鸡蛋清中含有一种抗生物素的物质,能与蛋黄和肠道里的生物素紧密结合,形成不易为人体吸收的结合物。长期饮用豆浆冲鸡蛋将会造成蛋白质与维生素H(生物素)缺乏症。
3、用白糖来增加甜味
煮豆浆时加白糖提味较适合。红糖在制作过程中,虽然保留较多的营养素,但它和豆浆一起煮时,会产生一种不利于消化的沉淀物质,反而使豆浆的营养效果打折。
4、搭配谷物营养更加分
豆类含有优质的植物蛋白和高矿物质,是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。将豆类和谷物搭配一起制做豆浆,可以大大提升营养价值。
另外豆浆属于高蛋白产品,蛋白质代谢会造成肾脏负担,有胃炎、胃溃疡、肾结石、肾功能衰竭以及痛风的患者,并不适宜饮用豆浆。市售的甜豆浆会加入大量的糖,因为中和涩味,甜豆浆的含量比喝起来还高。糖量糖尿病、高血压、脑心血管疾病及痛风患者应节制食用含糖的豆浆。
宝宝多大可以喝豆浆呢
1)未满一周岁的宝宝不可以喝豆浆。因为宝宝的肠胃功能未发育健全,而豆浆中营养丰富,宝宝无法消化吸收里面的营养。所以未满一岁的小宝宝不要喝豆浆。
2)满一岁的宝宝可以喝豆浆。豆浆内含丰富的蛋白质和脂肪,宝宝喝豆浆好处多,但要注意适量饮用,避免蛋白质过敏。
宝宝喝豆浆的好处
1)胖宝宝减重适合喝豆浆。牛奶比豆浆的含糖量高,减重的宝宝更合适喝豆浆。宝宝多大可以喝豆浆?还在生长发育的宝宝肯定不能喝,因为他们需要大量脂肪,不可以用豆浆代替牛奶。
2)宝宝对乳糖过敏可以用豆浆替代牛奶。大多数亚洲人不吸收牛奶中的乳糖,豆浆的糖分都会被人体吸收。
3)宝宝喝豆浆可增强自身抵抗力。豆浆含有人体需求的不饱和脂肪等等超多人体所需物质,喝豆浆增加宝宝免疫力。宝宝多大可以喝豆浆?这是需要宝宝断奶之后,身体发育到一定的情况。