研究发现常吃土豆有助于减肥

　　加拿大麦吉尔大学最新研究发现，常吃土豆有助于控制体重。平时在生活中吃土豆可以帮助女人减肥，土豆中所含的脂肪比较少，食量大的女性可以放心吃了。土豆对于人体还有一好处，就是胖人吃可以减肉，瘦人吃能够增肥。

　　研究人员连续10周给两组实验鼠喂食催肥食物，在给第二组喂食同时加入土豆提取物，结果发现，第一组平均体重体重增加了大约16克，第二组同期体重只增加了7克。

　　负责人刘易斯?阿格朗教授表示，这是由于提取物中富含多酚类物质，它存在于各种果蔬中。即使从不同季节种植、不同批次生产的土豆中提取，结果也相同。研究发现，土豆中含有的酚类物质日摄入量大约来自30个土豆，基于这项结果，研究人员有望将土豆提取物制成饮食补充剂。研究人员将继续展开临床试验，并确定最佳土豆酚类提取物的摄入量。