饭后吃梨的好处 营养梨子的食谱做法

一、梨有哪些功效作用

　　第一、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌

　　梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。

　　第二、促进胃肠蠕动

　　梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

　　第三、保护肝脏、适合饮酒的人

　　梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

　　第四、低血压、养阴清热

　　梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。

　　第五、有助肾脏排泄

　　梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

　　第六、促进食欲，助消化

　　梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

　　第七、养阴润燥消风

　　梨具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。

　　第八、缓解咽喉刺激

　　吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。

二、饭后吃梨的好处

　　研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内每天都吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。

　　结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。

　　而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而有效预防癌症。

　　另外，梨虽然比较甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。

　　不过，专家提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用，夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。

三、营养梨子的食谱做法

　　白萝卜梨子汁

　　原料：小白萝卜1个，梨半个。

　　做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片；将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟；加入梨片，再煮5分钟取汁即可食用。

　　营养小提示：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。

　　梨汁罗汉果

　　原料：罗汉果1个、梨1个、水适量。

　　做法：将梨子去核去皮切成小块，三分之一的罗汉果掰碎。放入锅内加冷水煮开，转小火煮10分钟左右；锅内水煮至深色时加入梨再煮5分钟左右；将梨子罗汉果汁倒入杯中即可饮用。

　　营养小提示：罗汉果是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染。

　　橘子胡萝卜水果沙拉

　　原料：橘子1个、胡萝卜1条、火龙果1个、梨1个、石榴1个、柠檬1个、香蕉少许、薄荷叶少许、苹果1个、千岛酱一瓶

　　做法：把橘子洗净切粒，黄瓜洗净切片，把剩下的材料也洗净切丁取粒；将除了黄瓜的所有材料集合，黄瓜摆盘，用千岛酱和匀摆盘即可。

　　营养小提示：橘子营养十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。

四、吃梨的时候要注意的事项

　　梨在秋季是非常受欢迎的水果，很多人都喜欢吃梨，不管男女老少，家家必备。最简单的吃梨方法就是生啃。那么，吃梨有哪些好处?吃梨有哪些禁忌需要注意?下面小编就告诉大家吃梨需注意的事项和多样化吃梨法。

　　秋季吃梨勿忘注意十大禁忌

　　1.梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

　　2.梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。

　　3.梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。

　　4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。

　　5.梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

　　6.梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

　　7.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

　　8.梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。

　　9.吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

　　10.脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。