雾霾严重 5个饮食妙招对抗雾霾

　　近日北方雾霾严重，北京更是变成了“东方雾都”，连天安门等的地标建筑也在一片雾霾中显得朦胧而模糊。如此浓重的雾霾中必然对我们的身体带来了很大的健康隐患。除了外出佩戴口罩以外，以下5个饮食妙招也可助大家对抗来袭雾霾：

　　1.多喝水

　　水是生命之源，健康男性每天至少要保证饮水1700ml，女性1500ml。而在雾霾天气，就更需要保证水的充分摄入，这样才能保证代谢的顺利进行，有利于有毒有害物质的排出。

　　2.多吃有抗氧化物质的食物

　　包括维生素(如维生素a、c、e、β-胡萝卜素)、矿物质(特别是微量元素硒)和植物化学物质(如番茄红素、花青素、叶绿色、多酚等)等，能减少外界因素对人体细胞内平衡的干扰。

　　如新鲜的深色蔬菜，西兰花、菠菜、西红柿、胡萝卜等。

　　3.摄入足够的蛋白质

　　蛋白质是机体一切组织与细胞的构成成分，是机体免疫力的物质基础，也是组织细胞修复细不可缺少的成分。

　　建议多摄入含有优质蛋白质的食物，如鸡蛋、豆制品、鱼虾、鸡肉等。

　　4.额外多吃含功能性多糖的食物

　　功能性多糖往往有一定的胶质粘性，可有效吸附胃肠道中的有毒有害物质，加速其排出。在雾霾天气，可有目的地多吃一些含这些物质的食物，如海带、紫菜、黑木耳、银耳、香菇、杏鲍菇等。

　　5.保持膳食平衡

　　不论什么时候，保持膳食的全面均衡都是维持机体健康的最普遍、最高的原则，只有做到膳食平衡，才能保证人体正常代谢，维护细胞内环境的平衡，提高人体的修复能力和抗病抗污染能力。