适量喝酒能够降低胆固醇 鸡蛋是否会升高胆固醇

一、胆固醇高的原因和治疗

　　1、原因一：超重、超胖人群

　　一般来说,超重、超胖人群胆固醇比较高,高血压,心血管疾病在肥胖人群中发病比较多,肥胖人群体内甘油三酯比较高,因此健康的减肥有利于降低胆固醇。

　　2、原因二：饮食习惯不良

　　日常生活中如果不注意饮食,是很容易造成胆固醇高的,比如,日常生活中爱吃油腻食物的人往往胆固醇比一般人高许多,因此这类人群一定要注意膳食习惯,多吃蔬菜水果,调整好对胆固醇的下降有非常重要的作用。

　　3、治疗方法一：饮食治疗

　　日常饮食中其实有许多不含胆固醇的食物,包括硬壳果类,如杏仁、核桃。五谷类,蛋白水果类,果酱果冻。此外还有蔬菜类,花生、花生酱、植物性油脂及人造奶油、面筋、豆类与豆浆、豆腐等豆制品,尤其多吃水果,水果含果胶,也能降低胆固醇。

　　4、治疗方法二：到医院进行治疗

　　引起总胆固醇偏高的原因很多,例如阻塞性黄疸、肝细胞受损,饮食不当等。总胆固醇偏高会导致高胆固醇血症、冠心病、糖尿病、脑血栓、中风等,肝硬化。总胆固醇偏高对人体造成的危害是很大的,会诱导各种疾病的发生,所以患者出现总胆固醇偏高一定要及时的到医院进行检查,找出病因积极治疗。

二、如何通过饮食调节胆固醇

　　1、控制饮食用手:利用自己的手,控制每天的饮食量。比如两个拳头,即选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物,水果一天需要量则相当于1个拳头大小,蛋白质:一个掌心,脂肪:一个拇指尖。

　　2、充足的水果蔬菜量:每天5至9份水果和蔬菜帮助降低 “坏”胆固醇。这些蔬菜中有抗氧化剂,有益健康。我们每天多吃水果和蔬菜,都是有助于降低血压,保持健康的体重。

　　3、每天从“粗粮”开始:每天早餐时只吃1碗燕麦粥,持续8星期的时间就可使血中“坏”胆固醇浓度降低10%,“好”胆固醇浓度上升。

　　4、记得多补充“坚果”:坚果不仅美味,而且有助于降低胆固醇。坚果能降低 “坏”胆固醇,留下 “好胆固醇”。每天吃的人大约一盎司的坚果患心脏疾病的风险降低。

　　5、炒菜用油选择“橄榄油”:橄榄油除可降低血中坏胆固醇浓度外,也会上升好胆固醇的浓度,能对心血管系统产生最佳的保护作用。

　　6、多吃豆类食品:人们需要碳水化合物提供能量,但是有些食物更加健康。粗粮如糙米、全麦面食、豆类,有丰富的纤维,提供能量而且有助于降低胆固醇。

　　7、多运动:每周五天每天30分钟的体力活动,一周3次20分钟的剧烈运动,如慢跑,能帮助降低低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。

三、适量喝酒能够降低胆固醇

　　研究已证实在饮酒与胆固醇之间存在积极联系，这意味着适量喝酒对降低胆固醇水平是有好处的。对于男人来说，每天喝上1-2杯酒，而女人不超过一杯最好。和任何东西吃多了不好一样，超过建议饮酒量也会带来负面影响。因此，任何大量喝酒的人都不可能通过酒精饮料降低胆固醇水平。

　　酒精热量很高，即使少量摄入也会导致甘油三酸酯水平升高。甘油三酸酯是承载多余热量的脂肪细胞，只有在身体需要时才会使用。甘油三酸酯水平过高，再加上水平异常高的酒精和胆固醇，就会大大增加心脏病和中风的风险。

　　在把喝酒当做平衡胆固醇水平方法时应注意，由于一些研究指出降胆固醇药物和酒精饮料可以相互影响，因此会导致坏胆固醇水平变的异常高。另一个用喝酒降胆固醇的结果是增加心脏病和酒精中毒的风险。因此，在考虑喝酒与胆固醇之间的积极关系之前，首先应该想到与酒精饮料有关的风险因素，并尽量在它们之间找出一个平衡。

　　还想平衡体内胆固醇水平，生活中常见的蔬果，如苹果、葡萄、韭菜、海带等等，都具有很好的降低胆固醇的作用。

四、鸡蛋是否会升高胆固醇

　　人体并非烧杯，不是说你往里倒多少试剂，烧杯里就会有多少试剂，血液很多营养素的水平和摄入的营养总量并不成正比。

　　近年来多项医学研究表明，血胆固醇水平与摄入脂肪含量以及身体活动水平等因素的关系更大一些，而与每日摄入的胆固醇总量关系并不大。

　　人体内的胆固醇大部分是自身合成的，肝脏每天大约合成 1000 毫克胆固醇，这远远大于一个蛋黄中所含有的胆固醇。

　　在一项关于摄入鸡蛋数量与血胆固醇关系的研究中，受试者被分为两个组，实验组每天吃一到三个鸡蛋，对照组则吃其他食物替代。

　　实验结果显示，相对于对照组，实验组中大部分人的总胆固醇和 LDL 基本不变，少部分人这两个指标轻微上升，而几乎所有人的 HDL 都上升了。

　　通过这些研究我们可以发现，「吃鸡蛋导致高胆固醇血症」基本是站不住脚的。

　　美国心脏协会认为，对于想降低血胆固醇水平的人来说，首先要做的应该是——严格控制总脂肪摄入和饱和脂肪摄入。饱和脂肪摄入太多，才是高胆固醇血症最主要的饮食原因。