火龙果海鲜沙拉怎么做 有什么样的营养价值呢

　　火龙果海鲜沙拉怎么做有什么营养价值，想必很多人听到这个名字会有种混搭的感觉，水果怎么可以和海鲜搭配在一起呢，这个沙拉能吃么?那么火龙果海鲜沙拉是怎么做的呢?火龙果有什么营养价值呢?下面和大家分享一下火龙果海鲜沙拉怎么做有什么营养价值。

　　做法：

　　1、火龙果一切为二，将肉用小挖勺挖成圆球状，壳备用，西芹切小丁在沸水中氽熟。

　　2、将火龙果肉、虾仁、西芹丁用色拉酱拌匀可加入少许牛奶，然后用盐、鸡精调味。

　　3、将拌好的东东装入挖空的火龙果壳中，漂亮又美味的火龙果虾仁色拉就完成了。

　　火龙果的营养价值：

　　1、火龙果因其特有的外观在北方市场一上市就引起了人们的兴趣。火龙果不但味道堪称一绝，而且对人体健康有绝佳的食疗功效。主要是因为它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。

　　2、果皮含有维生素e和一种更为特殊的成分--花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有，但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的作用;

　　3、每百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素c5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55-0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

　　4、火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。而较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等病症上表现出了积极作用。

　　5、火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

　　火龙果是仙人掌的果实，想必这个是很多人不知道的，因为火龙果独特的母体，所以火龙果也被冠上了独特的水果，很多人是喜欢吃的，不仅仅口感很鲜美，而且分量也是很大的，希望对大家有帮助。