b族维生素分类及作用 B族维生素的作用有哪些呢

一、B族维生素的分类有哪些

　　维生素B族包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B12（氰钴胺）、维生素B9（叶酸）、维生素B7（生物素）。由于其有很多共同特性（如都是水溶性、都是辅酶等）以及需要相互协同作用，因此被归类为一族。

　　如果把维生素B族看作一个足球队，那么，每一种维生素B就如一个球员，要踢好一场球，必须有一个完整的球队上场，而且各司其职，协同战斗。假设球员不足或仅个别球员上场，那是绝对踢不好的。补充维生素B族也是这样的道理。

　　维生素B族的作用是相辅相成的，单独摄取任何一种或其中之数种，只会增加其他未补充维生素B的需要量，使摄取不足的部分因为缺乏而造成身体异常，反而弄巧成拙。维生素B族是个庞大的家族，这些家族成员必须同时发挥作用，这种现象叫维生素B族共融现象。

　　维生素B族对于维护人体健康、预防及治疗多种疾病都有着重要的作用。

二、B族维生素的作用有哪些呢

　　在人体内，所有的B族维生素会同时发挥作用，这叫做融合作用，各种维生素B的作用是相辅相成的，这就是咱们常说的“木桶效应”。如果体内维生素B的含量充足，就可以缓解紧张、忧虑的情绪，并且可以提高对于噪音的承受力。有助于胃肠蠕动，缓解便秘的症状。

　　如果缺少维生素B1，则会引发脚气病。B族维生素和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。其中维生素B2对于维持和改善上皮组织，有很重要的作用。如果缺乏维生素B，人体的脂肪代谢功能就会出现不良，这会导致脂溢性皮炎、青春痘和痤疮的出现，并且会产生头皮屑。

　　维生素B3在人体内构成脱氢酶，如果含量不足，会导致腹泻甚至于痴呆。B族维生素可以有效地帮助人体利用氧气，促进指甲、毛发、皮肤组织的获氧量，可以防止脱发和皮肤老化。对于抽烟喝酒的人来说，维生素B就显得更加重要了，它可以解除酒精和尼古丁等毒素。

　　对于孕妇来说，如果在怀孕的前三个月里体内缺少叶酸，将会导致腹中的胎儿神经管畸形，会大大增加无脑儿的发生率。现在正值夏季，蚊子渐渐多了起来，B族维生素中的有些成员（主要是维生素B1），由于具备的特殊的气味，会使蚊子很厌恶，从而达到很好的驱蚊效果。

三、该如何通过食物来补充B族维生素缺乏

　　B族维生素一个主要来源是肠道微生物，所以在身体健康和饮食均衡的情况下，一般不会缺乏，长期抗生素治疗可能导致B族维生素缺乏，因为B族维生素怕高温所以减少高温长期烹煮以及高温煎炒可以有效保护这些食物中的维生素B。适当晒晒太阳，活动也有帮助吸收。

　　维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽。

　　维生素B2（核黄素）的主要食物来源为：瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米含很多维生素B2 。

　　维生素B3的主要来源为：动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类，其中豆类中含量丰富，蔬菜水果中则含量偏少。

　　维生素B5的主要来源为：酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米

　　维生素B6的主要来源为：瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

　　维生素B12的主要来源为：肝、鱼、牛奶

　　以上就是补充维生素B的方法，大家发现有缺乏维生素B的情况的时候，就应该引起足够的重视并且在食物方面进行调整。发现自己身边的人有缺乏维生素的症状的时候，应该及时提醒并且告诉其该怎么补充维生素B。

四、补充B族维生素可以防治冠心病

　　B旋维生素是一个大群体，如果身体内部的B族维生素不足，不可能会促进其它B族维生素的利用，泛酸不足可引起其它B族维生素不足，并可出现感觉异常、平衡功能障碍、肌肉痉挛、四肢灼痛等症状。

　　B族维生素中的烟酸、肌醇与维生素B6都能够具有扩张血管、降低血中胆固醇与防止动脉硬化的作用。粗粮、菌类、干酵母等食物中含B族维生素量相对较高。

　　维生素C能够参与体内氧化还原过程，能够增强毛细血管致密性，降低血管的通透性与脆性，科研促使血脂下降，而且有利于动脉损伤的修复。新鲜蔬菜中大白菜、柿子椒、西红柿、豆芽菜，还有水果中柑桔、柠檬、山楂等，维生素C含量相对较多。

　　维生素E能够改善脂质代谢，可以促进毛细血管增生，改善微循环，能够防止动脉硬化和抑制血栓。植物油中维生素E含量较高。

　　芦丁（维生素P）能够维持毛细血管抵抗力、降低其通透性及脆性，可以促进细胞增生与防止血细胞凝集并有降血脂作用。新鲜菜汁、紫茄、豇豆、梨、桔子、柠檬中维生素P含量较高。维生素D过量的时候会让血液中胆固醇升高，冠心病患者需要慎用。