冬季吃什么养生 多吃“四冬”效果好

　　冬季气候阴冷干燥，应该吃什么养生最好呢?人们普遍会选择御寒效果好的食物，如牛肉羊肉等，这也使得冬季饮食偏高热、高脂类，再加上冬季干燥，活动量亦不足，就会容易造成体内积热。这个时候，就显出冬日选择多食“四冬”的重要性了。

　　一是冬笋。冬笋具有低脂低糖多纤维的特点，常吃能促进胃肠道蠕动、消除积食，降低胃肠道对脂肪的吸收与储蓄。冬笋不但可与肉、禽、海鲜等荤料一起烹调，还可以单独成菜，但冬笋含草酸较多，结石和痛风患者不宜多吃，并且最好在食用前将其焯一下，除去草酸。

　　二是冬菇。冬菇又名香菇，是人们冬天常吃的食用菌类。它所含热量低，蛋白质及维生素高，还能促进体内钙的吸收。经常信用香菇有良好的增强免疫力、预防感冒之效。香菇适合各类人群，尤其可预防高血压、高血脂。

　　三是冬瓜。冬瓜有利尿消肿、清热解毒的作用。冬瓜水分多而热量极低，含有的很多营养成分可以防止体内脂肪堆积，有减肥降脂功效。把冬瓜与鸭肉、火腿、海带等一起烹调其食疗效果更好。

　　四是冬枣。冬枣含多种人体所需氨基酸、维生素，可提高人体免疫力，预防感冒。此外它所含的丰富糖类和环磷酸腺苷等可有效保护肝脏与心血管。但腹部胀气者与糖尿病患 者不宜多食。

　　冬天除了饮食保养，还要注意日常保暖，出门可以戴上帽子、围巾，少吹风。另外要多运动，运动过程中耗氧量增加、新陈代谢加快，可以提高御寒能力。冬天还要多晒晒太阳，冬季天短夜长，光照不足，容易疲倦，多晒晒太阳能补充阳气，也能起到御寒及增强免疫力地作用。