喝豆浆的好处 豆浆的服用建议

　　“每天一斤奶，强壮中国人。”这句口号是建国以后提出的，现在我们生活中大部分人都选择和牛奶等乳制品，但其实在很久以前，牛奶没法普及的年代，中国人大都是选择喝豆浆的。豆浆含有很多丰富的营养物质，有着许多意想不到的好处。

　　豆浆，主要是指用黄豆加水泡涨、磨碎和煮沸得到的饮品。我国喝豆浆的历史十分悠久，因为中医认为，黄豆味甘、性平，入脾、大肠经，可以起到健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的作用。现代医学认为，黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和大豆异黄酮等等营养物质，被称为“绿色的奶牛”，是“植物奶”。豆浆因为是由黄豆做的，所以它的营养功效有：补虚，清热，化痰，通淋，降血压，利大肠等等，豆浆含有丰富的维生素，它可以保持皮肤健康有弹性，而且对于减肥人士来说，也是一大佳品。豆浆可以降低胆固醇，对于防止心脑血管疾病以及净化体内环境都有良好效果。不仅如此，它还可以防止癌症、支气管炎、脑中风和防衰老等等功效。

　　豆浆虽好，但是它也有服用禁忌。豆浆偏寒，那些体质虚寒，有腹胀、腹泻、脾胃虚寒、消化不良，肾功能不好以及嗝气的人不适合饮用;其次，豆浆一定要充分煮开才能饮用，不然会引起中毒;第三，豆浆不适合搭配红糖或者鸡蛋，会造成肠胃不适;豆浆不能放在保温瓶里，这样容易滋生细菌，不卫生。

　　推荐食谱：豆浆以黄豆为基础，其实可以根据喜好，加入红豆、绿豆、黑豆、核桃和芝麻等等，做出杂粮豆浆，美味又营养。还有可以做甜浆粥，将豆浆喝适量粳米同煮，像熬粥一般，然后加入冰糖调味，可以健脾、养胃、润肺、补虚，尤其适合中老年人。

　　只要我们在生活中，多加了解豆浆的好处，知道豆浆的食用禁忌，或者根据自己的体质和喜好，选择合适的豆浆饮品和药膳，那么我们就能利用豆浆达到养生补虚的目的。