红小豆的营养价值有哪些 红小豆的食用方法

　　红小豆在我们国家是一种广泛种植的的豆类作物，在我们生活当中非常常见。用红小豆做成的食物不但美味可口，而且还含有非常丰富的营养。红小豆的食用价值和药用价值都很高，经常吃红小豆可以预防和治疗很多种疾病，今天我们就来了解一下红小豆的营养价值具体都有哪些。

　　红小豆当中的皂角苷含量非常的丰富，这种物质可以刺激我们的肠道进行蠕动。同时皂角苷还具有利尿的作用，对经常喝酒的朋友来说，红小豆还能够起到解酒和解毒的作用。对于一些患有心脏病以及肾病的患者来说，如果产生的水肿的现象，也可以喝一些红小豆熬的汤，可以消肿利尿。而且红小豆当中的膳食纤维含量非常的丰富，所以红小豆也可以润肠通便。对于患有高血压，高血糖等三高疾病的人群来说，经常吃红小豆还能够降低血压和血糖。可以说红小豆的好处非常多，常吃红小豆可以防病治病。

　　在日常生活当中，红小豆的吃法有很多，通常情况下，我们在家里都会把红小豆熬成粥或者把红小豆与大米一起做成红豆饭，夏天的时候可以把红小豆熬成汤来喝，做成冰棍或者雪糕等冷饮来吃。还可以把红豆鱼排骨放在一起炖汤，红豆排骨汤，具有很好的滋补作用。由于红小豆当中的淀粉含量非常的多所以把红小豆上锅蒸熟以后，捣烂就会变成豆沙，红豆沙可以用来包子以及做成各种面点。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。把红小豆加热还可以用来进行热敷，对缓解关节酸痛的症状以及消肿都有明显的效果。

　　除了以上我们说的这些，红小豆还能够解毒，具有防癌抗癌，预防消化道和尿路结石等作用。对爱美的女士来说，经常吃红小豆，还能够起到美容减肥的功效。红小豆叶酸的含量非常丰富，所以对于孕妇和产妇来说，红小豆都是一种非常好的食材。