胡萝卜素,你对胡萝卜素了解多少

　　在现在的生活中，我们开始越来越富裕了，生活水平也开始提高了，很多人们因为生活水平提高之后，就开始食用一些高档有营养价值的食物，但是他们忽略了很平常的食物中，其营养价值还是很好的，比如说生活中比较常见的胡萝卜素，他就是具有超高的维生素A物质等等，具有很好的功能，那么医学上胡萝卜素具有怎么样的功能呢?

　　医学上，胡萝卜素是目前最安全补充维生素A的产品，它含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A。而且在医学上，胡萝卜素可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，具有很好的避免身体受到自由基的伤害。但是在生活的饮食上面，胡萝卜素不宜与醋等酸性物质同时服用，以免出现不必要的食物中毒等的现象。

　　在生活中，我们日常饮食中的胡萝卜素进入并贮存于机体，因为日常在饮食中，胡萝卜素在动物胃肠道中消化酶的作用下，从蛋白质复合物中分离出来，在进过一些杂物的作用，从而被人体机能所吸收，但是被肝脏摄入的胡萝卜素贮存于肝脏或者分泌入极低密度脂蛋白，并贮存于肝外组织。

　　但是在生活中，很多因素都是会导致影响胡萝卜素的吸收的，医学上，脂肪和脂肪酸是影响胡萝卜素吸收的一大元素之一，因为胡萝卜素是具有一定的脂溶性的，所以脂肪会对胡萝卜素起运输作用，从而会影响胡萝卜素的吸收，除此之外就是胆酸盐，胆汁乳化脂肪，使脂肪变成小的胶粒，易在小肠的液态环境中吸收，从而促进溶解在脂肪中的类胡萝卜素的吸收。

　　虽然说胡萝卜素对于我们身体来说是非常好的一种物质，但是我们也不可以过度的摄取，我们每天一定要控制在800毫升左右，有些患者如果是在口服避孕药时，必须要减少胡萝卜素的用量，以免造成药物药性的下降。