夏季肝炎患者吃什么好_病毒性肝炎发展为肝硬化的预防方法

一、夏季肝炎的饮食推荐

　　肝炎具有传染性，肝病专家建议肝炎患者应该多吃些鱼类、蛋类等食物来辅助肝炎的治疗。
　　★牛奶：含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素，是肝炎患者理想的天然美食。
　　★鱼类：夏季肝炎患者吃什么好？鱼类其蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收。
　　★蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人体吸收，还含有多种无机盐和微量元素，容易被人体吸收，利用率高。
　　★鸡蛋：蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂和胆固醇。肝炎患者可以合理地摄食蛋类，以每天不超过2个为宜。
　　★蘑菇：含有丰富的氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的功能。
　　另外，夏天是西瓜的旺季，肝炎患者能吃吗？西瓜既美味又清凉解渴，具有润肺、解暑、利尿和一定程度降血压的功效，西瓜中含有一些无机盐和蛋白酶对人体尤其是肝炎患者都是很有好处的，有些人喜欢把西瓜皮拿来炒菜吃也是一种很好的做法，西瓜是一种天然的食疗良药，也是肝炎患者非常好的选择可以多吃。

二、如何预防病毒性肝炎发展为肝硬化

　　长期观察表明，慢性乙、丙型肝炎病毒活动者可发展为肝硬化，慢性丙型肝炎转为肝硬化机率可高过50％-80％，其中20％可发展成肝癌，时间长短不一，短者10年，长者20年。
　　预防可从以下几方面进行：
　　（1）对丙型肝炎：只要诊断确立，不管急性还是慢性符合适应征者，应尽早给予抗病毒治疗。普通干扰素或长效干扰素联合病毒唑治疗急性丙肝抗病毒有效率可达80％-90％，效果比乙肝好。研究表明对慢性丙肝抗病毒治疗亦可提高疗效至60％-70％。
　　（2）对乙型肝炎：HBV DNA（+）和/或HBeAg（+）、肝功能异常者主张抗病毒治疗。目前常用的抗病毒药物有：普通干扰素、长效干扰素、拉米夫定、阿德福韦、恩替卡韦、替比夫定。坚持抗病毒治疗可使HBV DNA水平持续抑制、HBeAg血清转换、肝活检组织学改善，从而通过改善炎症坏死达到防止纤维化进展的目的。需在医生指导下治疗，不能随意停药。
　　（3）防止肝细胞坏死，促进肝细胞修复，改善肝功能：促进肝硬化的形成是由于肝细胞持续不断的炎症和坏死造成的。因此，减少肝细胞坏死、促进肝细胞修复是防止发展为肝硬化的关键。对肝损害明显者，我们建议住院治疗为好。
　　（4）休息和营养：肝病活动期宜卧床休息，病情好转后宜逐渐增加活动量，做到劳逸结合。
　　（5）有饮酒史者：必须忌酒，酒精使肝炎加重的作用已众所周知。
　　（6）避免使用对肝脏有损害的药物：许多药物都要经肝脏解毒，故尽量少用药，特别是对肝脏有损害的药物。必须用药者，应在医生指导下进行。饮食宜用高蛋白、高纤维素、高维生素、易消化的食物。多吃蔬菜、适量碳水化合物和脂肪。
　　（7）定期复查：慢性乙型、慢性丙型肝炎患者都应定期到医院复查，无论肝功能是否正常，都应该定期做B超动态观察，作系列血清化验，以便了解病变的进程，随时调整治疗。

三、肝炎病人的饮食如何注意

　　常言道：有病“三分治，七分养”。“七分养”包括合理的营养调配。特别是对肝炎或肝硬化的病人，良好的饮食能促进肝病的恢复。
　　急性肝炎病人发病初期，肝细胞肿胀、坏死，肝功能恶化，黄疸升高，肝脏的分解、合成及解毒功能均可有不同程度的影响。此时病人感恶心、厌油、腹胀、疲乏无力、尿黄如茶。合理的调节饮食营养，保障病人所需的各种营养素是十分重要的。首先每天每公斤体重1.0-1.5克优质蛋白质（供给不足，肝脏要分解体内的蛋白质），如鸡蛋、鱼、奶、瘦肉等，使机体有效的合成清（白）蛋白，修复坏死的肝细胞。但蛋白质食物不宜太多，以免增加肝脏负担，其次适当供给脂肪，每天50-70克，碳水化合物摄入量适当限制。
　　急性肝炎一般要住医院，这期间的饮食应视病程不同而调配。发病前10天，尤其黄疸高的病人，食欲极差，在保证营养供给的基础上，应给清淡饮食，切忌油腻。因此时肝细胞破坏，分泌胆汁功能减低，不利于脂肪的消化、吸收，宜喝牛奶、蒸鸡蛋羹，吃一些新鲜蔬菜，以促进食欲。多吃新鲜水果，尤其是西瓜，以补充维生素，不要吃罐头水果，因为罐头是高压高温灭菌，大部分维生素已被破坏，而且加有防腐剂。此时菜肴以煮、蒸为宜，尽量少吃炒菜，因为炒菜油腻不易消化。病人的食量以不感到饥饿为度，尤其是晚餐切不可过理，以免消化不良引起腹胀。约2周后，黄疸逐渐消退，恶心好转，厌油减轻，部分病人巩膜仍黄，但食欲大增，有的夜间尚需加餐。这时应适当增加含蛋白质高的食物及脂肪，以弥补患病初期摄入不中，但也不应过饱，以防加重肝脏负担，不利疾病的康复。待病情将愈时，病人常述说吃不下饭，这是因住院时间长、饮食单调、长期不活动、消耗减少的缘故。此时嘱病人散散步，增加食物品种，以促进食欲。急性肝炎病人的饮食规律是从不想吃到想吃，从少吃到多吃，逐渐恢复正常，对疾病康复十分重要。
　　慢性肝炎的饮食调配，与急性肝炎及肝硬化有许多相似处。慢性肝炎病情稳定期饮食正常，适当增加蛋白质及含丰富维生素的水果、蔬菜类。若慢性肝炎病情活动，出现恶心、厌油、尿黄，肝功能有明显改变时，应按急性肝炎病人调节饮食。重的慢性肝炎病人，饮食要求参照肝硬化病人调节，适当增加优质蛋白质，以保障肝脏有足够的原料来制造血清清（白蛋白）。

四、如何判断肝炎的轻重程度

　　肝炎是我们常见的一种症状，主要是指肝脏的炎症，引起肝炎的病毒主要有甲、乙、丙、丁、戊型肝炎病毒。很多时候由于我们每个人的体质不一样，感染的病毒有严重的差异性，导致病情的轻重也有很大的差异，我们可以不同病情的症状表现，更科学的判断肝炎的轻重。
　　1、慢性乙肝病毒携带阶段
　　肝功能检查正常；B超等影像学检查，基本正常或轻度异常，可以是大三阳，也可以是小三阳，可不予特殊治疗。
　　2、轻度慢性肝炎阶段
　　有轻度的不适感，表现为疲乏、肝区不适、食欲下降等症状，肝功能轻度异常，乙肝病毒指标为阳性。
　　3、中度慢性肝炎阶段
　　临床症状较为突出，表现为疲乏、食欲不振、巩膜发黄等，肝功能明显异常，这些患者的病情反复发作，较难控制。
　　4、重度慢性肝炎阶段
　　症状极为明显，表现为重度疲乏、精神萎靡、全身皮肤发黄等，其肝功能严重异常。
　　5、慢性重型肝炎阶段
　　一旦形成重型肝炎，预示着肝炎患者的生命到了危急关头，可出现意识不清、脏器出血等危重病症，肝功能明显异常。