骨折患者的饮食禁忌有哪些 治疗骨折的食疗方是什么

一、骨折患者不能吃什么食物

　　一忌盲目补充钙质。我们都知道钙质是骨骼的主要成分，因此很多人以为多补钙能够促进骨折的恢复，其实钙质对于骨折的恢复没有多大的帮助，反而会引起血钙增高和血磷降低，可以说是有害无益。

　　二忌多吃肉喝骨头汤。我们的生活常理是吃什么不什么，骨折就应该多吃骨头汤。这是没有科学依据的，我们骨折的时候缺乏的骨胶原等有机物质，骨头汤含有的是磷和钙，它不仅无法促进骨骼的生长，还会减缓有机物质的生成，从而减缓骨折的恢复。

　　三忌偏食。骨折病人经常会出现水肿、淤血的情况，我们人体对这些情况有自动修复的能力，不过需要各种营养的补充，所以我们在日常饮食中要吃各种食物，切忌偏食。

　　四忌不易消化食物。骨折病人因为活动收到限制，再加上心情不好，时常会出现消化不良，便秘的情况，因此饮食上要选择比较容易消化的食物。

　　五忌少饮水。可能很多人认为骨折病人行动不便，最好是减少方便的次数，而最好的方法就是减少饮水，这是一种错误的理解，如果减少饮水，就可能会导致肠胃蠕动困难，引发相关的结石，结果是问题更有那种。

　　六忌长期服中药如三七片等。骨折的时候我们一定要注重血液的流动，这样就不会导致肌体坏死，而三七片容易将血管紧缩，这样可能会导致血流不畅。

二、骨折患者的食疗方法

　　赤小豆竹笋汤

　　原料：赤小豆100克，绿豆100克，竹笋30克。

　　性味与功效：消肿活血，逐血利湿。主治骨折早期，局部肿胀明显者。

　　制作与服法：将赤小豆、绿豆、竹笋分别洗净，置锅中，加清水500毫升；急火煮开3分钟，文火煮20分钟，分次食用。

　　生荸荠饮

　　原料：生荸荠100克。

　　性味与功效：清热化瘀、消积。主治骨折早期，伴发热者。

　　制作与服法：生荸荠洗净，去皮，捣烂，加少许清水，煮开即饮，代茶食用。

　　鲫鱼汤

　　原料：鲫鱼1条，黄酒、姜、葱、精盐。

　　性味与功效：鲫鱼为补脾利水养生食品，食之可以益脾胃，利水湿，因此本方有健脾利水之功效。主治骨折中后期，兼脾胃不和者。

　　制作与服法：鲫鱼活杀，去内脏及鳞，洗净，置锅中，加清水500毫升，加黄酒、姜、葱，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟，加精盐，分次食用。

　　红花饮

　　原料：红花10克，苏木10克，当归10克，红糖、白酒适量。

　　性味与功效：活血化瘀，通络止痛。适用于骨折血肿疼痛之症。

　　制作与服法：先煎红花、苏木，后入当归、白酒再煎。去渣，取汁，兑入红糖。分3次食前温服，每日2～3次，连服3～4周。

三、骨折愈合时间需要多久

　　1、肢体骨折：锁骨骨折70日；肩胛骨骨折60日；肱骨干骨折90日；尺骨干或桡骨干单骨折 90日；尺桡骨双骨折120日；桡骨远端骨折90日；指、掌骨骨折70日；腕骨骨折 130日；股骨颈骨折270日～365日；股骨干骨折120日；髌骨骨折120日 ；胫腓骨骨折120日；踝部骨折120日。

　　2、胸部骨折：一处肋骨骨折30日～40日；多根；多处肋骨骨折 90日；胸骨骨折 90日。

　　3、脊柱、骨盆部骨折：脊柱骨折 120日；骨盆稳定型骨折 90日～120日；骨盆不稳定型骨折 120日～180日

　　4、颜面部骨折：鼻骨线状骨折 30日；鼻骨粉碎性骨折需行手术治疗的60日；上、下颌骨骨60～120日；

　　骨折愈合时间的具体时间或许比上述时间稍长或稍短，是有由伤者的具体伤情治疗方法等来决定的，上述时间是按照一般情况的平均愈合时间来确定的。骨折患者要注意休息及补充营养物质，加速骨头的愈合速度。

四、骨折患者的禁忌有哪些

　　（1）忌盲目补充钙质

　　钙是构成骨骼的重要原料，有人以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。此是由于长期卧床，一方面抑制对钙的吸收利用，一方面肾小管对钙的重吸收增加的结果。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。

　　（2）忌多吃肉骨头

　　有些人认为，骨折后多吃肉骨头，可使骨折早期愈合。其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨。

　　（3）忌偏食

　　骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，由此可知保证骨折顺利愈合的关键就是营养。