洋葱是人们生活中必不可少的蔬菜

　　洋葱是我们日常生活中常见的一种极具营养价值的蔬菜，然而很多人却不知道它真正的价值，接下来我们为大家一一剖析。

　　促消化，杀菌

　　实验室中洋葱的提取物具有杀菌作用，能提高胃肠道张力，加强消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌症的发生率。经研究证实，吃洋葱越多，月不容易得胃癌。

　　有效治疗糖尿病

　　洋葱中含有一种类似于甲磺丁脲的物质，这种物质有一定降糖功效，经常被用来治疗糖尿病，现代医学也证实洋葱的确能够降低血糖，而且不论生吃或熟吃，都有很好的效果。

　　预防过高胆固醇

　　经常生吃洋葱或喝洋葱汁都可以增加心脏病人的高胆固醇，有利于预防动脉粥样硬化。不过洋葱煮的越熟，越没有成效。

　　预防动脉硬化

　　洋葱里所包含的化合物能阻拦血小板凝聚，加速血液凝块的溶解，有效地防止因饮食引起的血脂升高，对防治动脉硬化的效果也不错。所以，当你享用高脂肪食物时，最好可以搭配一些洋葱。

　　可以健胃润肠

　　洋葱有健胃、祛痰、润肠、利尿、杀虫、解毒等功效，可以治疗食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎等病症。洋葱所含的前列腺素A还具有显著降血压的作用。

　　防治骨质疏松

　　洋葱可以有效地防止骨质的流失。洋葱预防骨质流失的能力，比药物更有效。而且洋葱的保健功效在短短12小时内就能见成效。