秋天吃橘子 正当时

　　秋天到了，秋天是吃橘子的季节，最近的橘子橙子上市了，酸甜可口让人非常的有食欲，而且还有十分丰富的维生素C能提高人体的抵抗力，帮助消化。最近有科学家指出来，每天吃柑橘类目的水果是可以让中风的几率降低的。

　　柑橘类水果呢是包括常见的比如橙子，柚子，还有柠檬，等等之类，其中大众最喜欢的就是橙子，在西方，橙子是他们补充维生素C的主要来源的。柠檬主要是用来做菜和甜品，因为柠檬的口感略酸。

　　这一类的柑橘类水果，还有抗氧化的功效，也就是说能减缓人体的衰老，有美容的作用的，还能一定程度上的抑制肿瘤的成长。

　　在所有的水果当中，柑橘类中所含 的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质， 还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。

　　实际上，柑橘类水果并不是每一种营养素含量都非常高。若论钾、镁、铁等矿物质含量和维生素C的含量，比不上鲜枣；若论黄酮类物质的含量，比不上 山楂；若论类胡萝卜素的含量，比不上木瓜和芒果。然而，柑橘类水果产量丰富、价格便宜、四季可食，在膳食中的营养意义受到人们更多的重视。柑橘类水果的营养共性很强，价格高的、进口的品种并不就比价格便宜的国产品种营养更好。

　　柑橘类水果的果皮里含有大量果胶，其中的芳香油有开胃效果，橘瓣皮中含有大量膳食纤维，橘络有止咳化痰的效果。然而，这并不意味着没有咳嗽痰多和食欲不振问题的人也非要吃橘皮和橘络。

　　橘皮的功效也是不容小觑的，如果你晕车的话，闻一下橘子的皮能有解晕的效果呢，感觉非常的清新，晒干的橘子皮还能入药呢。

　　柑橘类水果也不宜过多食用。只有在营养平衡的基础上，各种食物对健康的促进效果才能充分体现出来。不能因为本来爱吃橙子，因为追求营养更是每天都吃上几斤，那样容易患上“橘皮病”，使人皮肤发黄。空腹吃大量柑橘类水果还会对胃产生刺激作用。

　　很多人都知道了橘子的大用途，但是呢在这里还是要提醒大家，橘子虽然是维生素C丰富，但是橘子在中医看来是会上火的，一次也不宜吃太多，上火就会导致小便黄，口腔溃疡，鼻子堵塞等等的症状。有人喜欢用橘子做成橘子汁喝，这样的话，就会导致橘子的保健效果降低，因为橘子的纤维状是能帮助消化的，而且橘络也就是包裹橘子的那些丝状的白色的东西，是能够有益气的功效，还能通乳呢，大家吃的时候不妨不要摘除，一起吃掉吧!此外一些加工的瓶装橘子汁其实没有新鲜橘子好，大家也要少喝。