电饭锅如何做高粱米饭 满足你舌尖上的享受

　　现如今人们都认识到了粗粮的好处，日常生活也喜欢吃点。高粱米是高粱脱皮之后做成的米，可改善脾胃虚弱，能增加消化功能，同时还能利尿等。高粱米的做法并不少，电饭锅如何做高粱米饭?其实和普通的蒸大米饭类似，简单而易学，没事的时候，不妨自己在家里试试。

　　高粱米比较硬，用普通的锅煮的话，需要的时间比较长，而用电饭锅可以更为软一点。电饭锅如何做高粱米饭?具体做法如下，先将高粱米清洗一下，最好是不要超过三次了，因为会造成营养物质的大量流失，而最终蒸出来的米饭香味也就失去了不少。可先将高粱米在水中浸泡一个小时，这样不仅容易软，而且经过充分水分吸收之后，米饭也会变得更为饱满。在放水的时候，尽量米和水的比例在1:1.2，和平时蒸大米饭差不多，按照平时的标准就可以了。为了增加香味，可以在其中放上少量的熟花生油，味道会更好，米粒也晶莹透亮。

　　电饭锅做高粱米饭非常简单，同时还有很多其他的高粱米饭的做法。比如高粱紫薯饭，材料是高粱米、大米和紫薯。紫薯切块备用，将大米和高粱米清洗干净，然后一起放在锅里煮，可稍微多煮一会，等到都软了之后，那么就能吃了。

　　高粱米红豆饭也是可以试着做做的，将红豆、高粱米都洗干净，随后先将红豆放在电饭煲之中，加上水，煮到八成熟的时候，再放上高粱米，并加上适当的水，稍微多一点，继续闷煮就可以了。

　　蒜片炒高粱米饭味道也非常不错。将高粱米洗净并浸泡一个小时，然后在锅里煮熟了。捞出来控水备用。打算切成片，然后热锅上油，将控好水的高粱米方进入翻炒，等快好的时候，再放上蒜片和生抽，翻炒均匀即可。

　　高粱米饭的做法并不少，用电饭锅做，或是用普通的锅都没有问题，还可以炒着吃等，可根据自身的口味情况来选择合适的做法。高粱米饭营养价值丰富，老少皆宜，可在家里经常做着吃，相信在享受美味的同时，身体会变得越来越健康。