清淡饮食是什么 介绍清淡饮食的食谱和营养价值

　　现代人的饮食越来越多样，饮食习惯的变化对人体健康的影响非常大。随着人们对养生问题的关注，越来越多的人倾向清淡饮食。清淡饮食的主要特点就是少油、少糖、少盐、不辛辣，简单地说，就是口味清淡。根据营养学的理论，清淡饮食能够最大程度地保留食物中的营养成分。下面我们来仔细介绍清淡饮食的主要食谱和营养价值。

　　清淡饮食的主要食谱。清淡饮食可概括为一个水果、两盘蔬菜、三勺素油、四碗粗饭、五份蛋白质食物和七杯白开水。现在我们来介绍两个常见的清淡饮食食谱，爽口调芹菜和清淡三文鱼。爽口调芹菜的材料有芹菜和胡萝卜，调料有盐、香油、香葱和香菜。将芹菜和胡萝卜切成一块一块的，用开水烫一下，加入适量的盐分和香油，搅拌好，过半个小时就能吃了。清淡三文鱼的材料有三文鱼、姜丝、蒜茸、糖或盐。将三文鱼洗干净后蒸十分钟左右，出炉后把盘子里的水装起来，爆香姜蒜，将多余的油沥去放入盛起来的水，撒上适量的糖或盐，淋在三文鱼上面就好。

　　清淡饮食的营养价值。萝卜含有淀粉酶和消化素，能够分解食物中的脂肪和淀粉，促进食物的消化。多吃萝卜能够促进新陈代谢，降低血脂，预防多种心血管疾病。三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能够防治心血管疾病，还能促进身体的发育。

　　上文介绍了清淡饮食的相关知识，介绍了两种常见的清淡食谱和清淡饮食的营养价值。现代人生活节奏很快，不健康的饮食习惯对身体健康造成伤害，引发多种疾病。清淡饮食不仅能减轻身体的负担，还能避免肥胖，预防各种疾病，对人体健康的意义重大。